#秋季生活打卡季#材料:面团:糯米粉300克，水200克，糖65克；糖霜:白糖90克，水180克。步骤:1.先和面，将糯米粉倒入盆中备用，将水倒入锅中，加入白糖
#秋季生活打卡季#
材料:
面团:糯米粉300克，水200克，糖65克；
糖霜:白糖90克，水180克。
步骤:
1.先和面，将糯米粉倒入盆中备用，将水倒入锅中，加入白糖。待糖全部融化，水沸腾后，倒入盆中，用筷子快速搅拌均匀；
2.因为糯米粉吸水性不同，你其实可以在制作的过程中增减一点点，慢慢揉成面团。
3.将揉好的糯米粉面团醒发10分钟，然后揉成长条。均匀分成6等份后，每份单独揉成糯米条粗细的长条；
4、切成自己喜欢的长度，细长的块，不要太粗不然不容易煎透，然后放在案板上醒发20分钟左右自然风干；
5.炒锅烧热，倒入适量油，小火冷却后放入炒锅。均匀上色后，翻面煎至金黄色，即可捞出沥油；
6.另起一个小锅，把糖霜料倒入，小火煨到可以抽的程度，再把炒好的糯米条倒入裹糖，晾凉再吃！
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