海参怎么做最好吃(九类人群不适合吃海参)

海参营养价值丰富，是日常进补的最佳选择。那么，买了海参之后，怎么做才好吃呢？教你怎么吃海参。

海参是一种天然滋补品，能促进胎儿发育，增强免疫力，美容养颜，防止皮肤衰老。那么如何做海参好吃呢？下面我们来看看海参怎么吃。

海参怎么吃最有营养

海参粥

早餐可以把海参切碎煮。在做海参粥之前，先煮大米粥，然后将切碎的海参放入粥中，加入少量的盐和糖，适量的姜丝。煮5分钟后就可以出锅了。

海参汤

从海参上切下少量黑木耳放入搅拌好的鸡蛋中蒸鸡蛋羹，有很好的滋阴补血的功效。

蘸食物

每天早上吃一颗，蘸蜂蜜白糖吃(糖尿病人不建议这种吃法)，或者放在牛奶里吃，有常年强身健体的作用。

红烧海参

将煮熟的海参用冷水洗净，切成薄片或丁，加入适量的盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜，拌匀。它淡、凉、嫩、嫩、好吃。

海参肉汤

将海参剁碎，放入锅中煮，取少许方便面调料，根据个人口味调整即可。

海参蘑菇汤

用海参香菇、玉兰花片、虾皮煮汤，是中老年人理想的滋补品。

海参的常见做法

葱烧海参

材料:冻海参1包，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，汤料适量，生粉适量。

练习:

1.海参解冻后洗净，然后切成条状焯水。

2.锅中放少量油，烧热，放入葱段，出香后将葱段打包备用。

3.将海参放入原锅中，然后加入适量的盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、冰糖和汤，然后盖上锅盖炖至收汁。

4.加入之前香过的洋葱，翻炒后埋在稀酱里。

家常海参

材料:海参450克五花肉50克黄豆芽50克蒜苗25克香菜1根淀粉适量食用油50克香油3克酱油6克高汤8汤匙料酒30克麻辣豆瓣酱3克精盐3汤匙味精茶匙

练习:

1.海参洗净切片；将猪肉剁成粉末；豆芽洗净；蒜苗洗净，切段；香菜洗净，切段；

2.锅内加入高汤、料酒、盐、海参，小火煨烧待用；

3.锅内热少许油，炒出黄豆芽，加盐、味精，放入盘底；

4.锅内热油，放入蒜苗、麻辣豆瓣、高汤、酱油、肉末、海参，烧开，水淀粉勾芡，放入香油、味精，淋在豆芽上，撒上香菜。

注:中西结合，新鲜美味。炒鲜贝的时候火力不能太强，时间不能太长，否则不容易嚼烂。

海参小米粥

食材:小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花。

练习:

1.小米洗净，用清水浸泡；

2.蔬菜、海参洗净，姜切丝、葱花，海参切片(宫品海参)；

3.汤锅放入足量的水，水开后放入小米，锅烧开后放入海参，待锅再次烧开后继续煮5分钟左右，同时用勺子搅拌；

4.加入姜丝，盖上锅盖，转到最低火煮。这期间不要打开锅盖；

5.约25分钟后，打开锅盖，加入1茶匙浓缩鸡汁，搅拌混合，大火煮2分钟，最后撒上适量盐，加入白胡椒粉调味，滴几滴香油，撒上葱花，然后关火，盛在碗里温食。

小贴士:熬粥时注意以上步骤。水开时放入小米，然后将海参放入锅中再煮。根据配料的预计成品量，水要一次性加入。用最低的火烹饪时不要打开盖子，直到它完全变香，然后在最后几分钟调味。

海参木耳焖豆腐

配料:海参、香菇、姜片、葱段、酱油、香油、料酒、蚝油、胡椒粉。

练习:

1.豆腐洗净，切块；

2.将海参剖开腹部，洗净体内肠子，沸水中加入料酒10克、生姜2片去腥，淋浴后切成寸段；

3.鲜芦笋焯一下，放凉备用；

4.锅内放油和葱、姜，放入豆腐，炒木耳，加入蚝油调味。

5.豆腐木耳入味后，加入煮好的海参，翻炒，加盐和鸡精，出锅。

6.将焯水的芦笋放在盘底，将海参豆腐出锅，撒上红辣椒丝。