1.海参粥:早餐可以把海参切碎煮。在做海参粥之前，先煮大米粥，然后将切碎的海参放入粥中，加入少量的盐和糖，适量的姜丝。煮5分钟后就可以出锅了。海参粥保留了海参的
1.海参粥:
早餐可以把海参切碎煮。在做海参粥之前，先煮大米粥，然后将切碎的海参放入粥中，加入少量的盐和糖，适量的姜丝。煮5分钟后就可以出锅了。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝可以暖胃。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人。不仅营养吸收好，而且口感绵软，不会伤到他们的胃。对于体虚怕冷的老人，产后身体虚弱的妇女，或者手术后需要进补的人都大有裨益。
2.海参鸡蛋汤:
从海参上切下少量黑木耳放入搅拌好的鸡蛋中蒸鸡蛋羹，有很好的滋阴补血的功效。
3.蘸食:
每天早上吃一颗，蘸蜂蜜、白糖(糖尿病人不推荐这种吃法)，或者蘸很新鲜的酱油，或者牛奶里吃。有一年四季健身的效果。
4.凉拌海参:
将煮熟的海参用冷水洗净，切成薄片或丁，加入适量的盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜，拌匀。它淡、凉、嫩、嫩、好吃。
5.海参清汤:
将海参剁碎，放入锅中煮，取少许方便面调料，根据个人口味调整即可。
6.海参蘑菇汤:
用海参香菇、玉兰花片、虾皮煮汤，成为中老年人理想的滋补品。
7.辣根海参(海边渔民最喜欢的吃法):
在盘子里放一些冰块，将煮熟的海参切成薄片，均匀地盖在冰块上。把辣根和极鲜的味道搅拌在一起，放在碗里。吃的时候可以直接蘸海参片，绝对是海鲜料理的味道。
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