红薯煮多久熟(小红薯蒸几分钟能熟)

进入九月后，秋天的气息越来越浓。秋季一年四季都是干燥的季节，很多人会便秘，上火，皮肤干燥。这个时候多吃当季的水果蔬菜，可以缓解便秘，补充营养。这是秋天的“冠军菜”，现在正是时令。

红薯:红薯是我们老百姓心目中的明星蔬菜，富含膳食纤维、多种维生素、钙、铁、钾等。，具有增强抵抗力、延缓衰老、防止便秘、美容养颜、辅助降血压的功效。也被称为“长寿食品”，是“健康食品排行榜”的最佳蔬菜冠军。

下面，我给大家分享五种不同的红薯吃法，喜欢的朋友可以赶紧学起来！

1.麻脸红薯

1.准备一个白薯，剥去皮，切成厚片，然后切丁，放入锅中。撒上适量的干淀粉，搅拌几下，让红薯均匀的裹上淀粉，这样炒出来的红薯更脆。

2.准备一个小碗，加入白芝麻20g，黑芝麻20g，搅拌均匀备用。

3.锅里烧油，把红薯放进去试试油温。红薯周围有密密麻麻的气泡，油温就好了。将红薯依次放入锅中，小火焖3分钟，待红薯表面微焦时出锅。利用余温不停的转，让热量慢慢的进入红薯里面炒。

4.待温度下降后，将锅放回火上，开小火再煎30秒。红薯煎成金棕色时，取出控油。

5.锅中加入少许水，加入半勺白糖，不断搅拌。白糖全部融化后，加入少许淀粉搅拌均匀。当糖浆稍微变黄时，将炒好的红薯倒入锅中翻炒均匀，使糖浆均匀包裹在红薯表面。

6.趁热倒入装有芝麻的锅中拌匀，使芝麻均匀包裹在红薯表面。这个简单好吃的麻薯就做好了。

2.红糖红薯丸子

1.准备一块红薯，去皮，切成片。蒸的时候切的稍微薄一点，节省时间。在锅里烧水。水烧开后，将红薯放入锅中蒸15分钟。

2.红薯蒸熟后，取出放入盆中，加白糖20g增加甜度，用勺子压成红薯泥，加入糯米粉50g，用手擀成红薯面团。这个面团很松，不需要揉。卷成红薯面团就行了。

3.面团做好后，用手拉下一小团面糊，在手掌里揉成小球，揉成大小均匀的小球。把剩下的面团依次揉好，放在盘子里备用。

4.在锅里烧水。水烧开后加入红薯丸子，盖上锅盖煮5分钟。煮好后，把它们放在盘子里。

5.煮点红糖水，把红糖煮到完全沸腾，均匀的倒在红薯丸子上，撒上一点白芝麻装饰即可。这个很简单的红糖红薯丸子就做好了。

3.红薯糕

1.准备一个红薯，去皮切片。煮开后放入笼中蒸20分钟左右，取出后放入料理机中。倒入300克牛奶。如果喜欢吃甜的，可以加3勺白糖，也可以不加，因为红薯的甜味就够了。搅拌，捣成糊状。

2.用小火煸炒一些干黄豆，经常翻面，直到烤熟，出香味。可以听到噼里啪啦的声音，闻到豆子的香味，关火，倒出来摊凉。将炒好的黄豆放入料理机中，打成豆粉。倒出来，用密漏筛出细粉。也可以直接在网上买豆粉。

3.在红薯泥中加入100克糯米粉和30克玉米淀粉，搅拌均匀。稠度和酸奶差不多，可以搅拌出颗粒。

4.把锅里的水烧开，在开水的盖子上放一个盘子，防止水进入，中火蒸25分钟左右，时间差不多了就拿出来，用铲子搅拌均匀，做成这种细腻的状态。

5.红薯泥用保鲜膜包好，压平，放入冰箱冷藏两小时，定型。取出后在案板上多撒些豆粉。将土豆泥擀开，像花卷一样卷起来，切成小块。这个红薯饼做好了。

4.红薯糯米饼

1.将红薯切成薄而均匀的薄饼，放入小盆中；往碗里倒一个鸡蛋，用筷子快速打散。

2.加入100克糯米粉和20克白糖，增加糯米粉的甜度。少用水倒30度温水。将糯米粉搅拌成面絮，揉成糯米团。

3.挖一点糯米团在手上搓。压成和红薯片一样大小的圆片。拿起两片红薯片，把糯米夹在中间。用双手按。按照这个方法，将所有红薯片夹好。

4.拿起一个红薯夹，用普通面粉包好，蘸蛋液，再用面包屑包好。按照这个顺序，将每个红薯夹裹上面粉，蘸上蛋液，最后均匀裹上面包屑。

5.锅里烧油，将地瓜煎至熟，放入油温40%的地瓜夹中，中火慢煎。红薯煮好后，会慢慢浮起来。因为裹着面包屑，红薯夹炸得很脆。

6.红薯煮熟后会浮在油面上。这时候可以把干油拿出来放在盘子里吃。这个香脆可口的红薯糯米糕就做好了。

红薯饼

1.准备一个红薯，从中间掰断，切成均匀的薄片。将切好的红薯片放入蒸笼中，将水烧开后放入蒸笼中蒸10分钟。

2.红薯蒸熟后倒入盆中，根据自己的口味加入适量的白糖，趁热搅拌白糖，将红薯搅拌成细腻的红薯泥，加入10克蜂蜜，可以使红薯饼更加香甜。搅拌均匀后，静置冷却备用。

3.冷却后的红薯泥中加入100克糯米粉和30克面粉。面粉和淀粉主要用于增加甘薯泥的饱和度。搅拌均匀，揉成软面团备用。

4.取适量面团，在手心搓成团，放入装满黑芝麻的盒子里，让它均匀地裹上黑芝麻。然后将球压平，红薯饼的坯体就做好了。

5.电饼铛预热3分钟，均匀刷上植物油，将准备好的坯体放入锅中，盖上锅盖烤2分钟。2分钟后，在饼皮上均匀喷洒植物油，锁住饼内水分，防止烧焦。

6.把蛋糕翻过来，再烤3分钟。当两面都是金棕色的时候，就可以出锅了。这个又软又甜的红薯饼就做好了。

(夏天)