云耳和木耳的区别(云耳与小云耳的区别)

不要在三月、四月、五月、六月减肥...一年到头都很难过！春天已经悄然而至，但与之相伴的，还有一个高权重！体重秤上的数字越来越难隐藏，怎么办？当然是闭嘴，伸开腿！

这是春季最营养均衡的吃法。这“4菜2果”很好吃，但是不长久。低脂不贵。赶紧写下来！

吃4道菜

一、鸡胸肉

1.准备鸡胸肉300克，生姜切成较厚的姜片，三根小葱在盆里打成一个结。生姜和小葱可以在烹饪鸡肉的过程中减少鸡肉的腥味。

2.煮鸡肉。锅中烧开水，将凉水加入鸡肉中，然后加入姜片和小葱。在鸡肉中加入冷水，以更好地煮沸鸡肉中的血液，倒入5g料酒，转小火煮15分钟左右。

3.调味汁。取一个小碗，放入10克辣椒面。不能吃辣的朋友可以少放一点。大蒜压平后，剁成蒜末。蒜末越多，味道越好。剥一小块姜，切成姜末，放在一起。

加入白糖3克(一勺)、生抽3克、香油3克、盐2克(一勺)、香醋5克。用筷子将调料搅拌均匀备用。

4.把锅里的油烧了，拿起锅，把热油慢慢倒入刚调好的汁里。用筷子搅拌均匀备用，将小葱切成葱花放入盆中，再用刀将一根黄瓜切成细丝放入盘底。

5.十五分钟后，我们把煮好的鸡捞出来放在盆里冷却。稍微冷却后，把鸡胸肉撕成丝，手撕的鸡丝更容易入味。把鸡丝一块一块撕开，放在黄瓜丝上。然后均匀倒入调好的汁，最后撒上一把熟芝麻和葱花作为点缀。

二、西蓝花

推荐做法:【肉片炒西兰花】

1.将黑木耳用清水浸泡，准备一块五花肉，切成均匀的薄片。将大葱掰碎，切成葱花。将大蒜压平，切成粉末。再准备一个西兰花，切成小块，用清水洗净。红辣椒一个，切成菱形切片调色。

2.将西兰花放入水中焯一下。锅里的水烧开后，加一勺盐到底味。将西兰花放入锅中焯水30秒。

西兰花变绿后，倒出来，用冷水冲洗，以免软化。

3.烧热锅，加入清凉油。将肉片放入锅中，翻炒里面的肥肉。待肉片炸得又白又香后，加入泡好的木耳和葱蒜末，一起翻炒，然后倒入一勺水，水烧开后加入西兰花。

加入3克蚝油、5克酱油、2克鸡粉、少许白糖提鲜，再加入红辣椒片。开大火，快速翻炒均匀。

三、木耳

推荐做法:【凉拌木耳】

1.【食材】干黑木耳100克，用清水浸泡1小时，将泡好的黑木耳洗净，去根，撕成小块。【配菜】香菜/大蒜/红辣椒。香菜一把，洗净切段，蒜粒几粒切成蒜末，红辣椒一个，切成圈备用。

2.所有材料准备好后，将木耳放入水中焯一下。锅里烧开水，加入少许盐和植物油，底部加盐。水烧开后，将木耳倒入锅中，焯水2分钟左右，倒出。用清水快速冲洗，控水。黑木耳快速冷却可以保持口感酥脆。

3.将蒜末和辣椒圈倒入一个较大的碗中，加入盐2克、白糖少许、味精1克、红辣椒油10克、陈醋10克、酱油10克、香油5克。倒入木耳碗中，拌匀，加入香菜，搅拌均匀即可食用。

黑木耳酸、脆、嫩，营养丰富，开胃。看着就胃口大开。当然，减肥的朋友也不一定要闭嘴。吃多了也不会长肉！

四、黄瓜

推荐做法:【腌黄瓜片】

1.首先准备一些黄瓜，洗干净，切成均匀的片，放在盆里。多加点盐，用手腌制30分钟。

2.接下来，我们准备腌泡汁。在碗里放几片香叶，两个八角，一撮花椒，倒入260ml酱油，然后用水稀释。加一勺白糖让它变得新鲜，不要放不喜欢的东西。

3.然后将汁液倒入锅中，大火煮开，转小火，煮2分钟即可出味。将果汁倒入碗中，放在一边冷却。辣椒切成圈，大蒜切成片。姜也切成片，倒入碗中冷却。30分钟后，将黄瓜片倒入棉布中，压出黄瓜汁。这使得黄瓜吃起来更脆。

然后将黄瓜片放入无水无油的容器中，倒入调好的汁液，密封腌制2小时后食用。几个步骤，黄瓜脆嫩爽口，好吃。

吃两种水果

香蕉

推荐做法:【金香蕉】

1.首先，我们把香蕉切成大约5厘米的小块。切好后，把香蕉皮剥掉备用。在碗里打两个鸡蛋，用筷子搅拌。

2.再准备一个小碗，加入30g面粉和60g淀粉，将淀粉和面粉搅拌均匀。把香蕉包在蛋液里，然后裹上淀粉。然后包一层蛋液，粘上面包屑。

3.锅里烧油，油温五成热时转小火，把香蕉放入锅里慢慢煎。把香蕉煎到脆脆的金黄色。口感香甜，外嫩里嫩，是老少皆宜的小甜品。

苹果

苹果富含维生素C，是最适合减肥者食用的水果之一。下午吃一个苹果，促进消化。减肥不是什么都不吃，而是合理搭配膳食和水果，健康苗条。

(第一美食编辑:开心)