如何自制烤肉(自制土窑烤炉)

夏草李用料猪五花 适量牛勒条 生姜 适量大蒜 适量香葱 适量生抽 适量白砂糖 适量老抽 适量蚝油 适量黑胡椒粉 适量孜然粉 适量料酒 适量辣椒粉 适量食用盐 适

如何自制烤肉(自制土窑烤炉)插图夏草李

用料猪五花 适量牛勒条 生姜 适量大蒜 适量香葱 适量生抽 适量白砂糖 适量老抽 适量蚝油 适量黑胡椒粉 适量孜然粉 适量料酒 适量辣椒粉 适量食用盐 适量鸡翅 鸡腿 鱿鱼圈 黑椒肠 肥牛 金针菇 鱼豆腐 红薯 白糖 做法步骤1.烧烤主力~一号选手:烤五花肉:将五花肉切厚,加入两勺酱油、一勺蚝油、一勺香油、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺蜂蜜、一勺白胡椒粉、洋葱丝、苹果/梨片;

2.二号参赛选手:韩式麻辣牛肉:将牛肋排切成厚片,加入葱花、蒜末、一个蛋清、一勺料酒、两勺香油、两勺韩式辣酱、花椒粉、盐、白胡椒粉,拌匀;

3.三号选手;韩式牛肉:将牛肋排切成厚片,加入葱丝、洋葱丝、蒜末、苹果片/梨片,用2勺酱油、2勺料酒、2勺蜂蜜、2勺香油、1勺白芝麻、适量黑胡椒拌匀;

4.四号选手:奥尔良烤翅:奥尔良粉10g,酱油一勺,料酒一勺,蜂蜜一勺,黑胡椒适量;

5、5号参赛选手:蒜末蜂蜜鸡排:去骨鸡腿后,加入两勺蜂蜜、一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺蒜片、适量盐和黑胡椒;以上腌肉全部做完后,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一小时以上;

6号、6号选手:肥牛卷软化后,卷入金针菇、韭菜、辣椒,用牙签固定;7号参赛选手:将菜卷的豆皮切成丁,用香菜和洋葱丝包好,用牙签固定;

7.做凉拌葱:葱剖开后,取出中间的葱心;

8.将葱折叠切丝,用冷水浸泡10分钟后捞出葱;取两勺生醋、两勺陈醋、一勺辣椒粉、一勺香油和少许糖,调成酱,浇在葱花丝上~

9.干碟蘸料:白芝麻两勺、孜然粉两勺、花生一把、桃酥一块、十三香、白胡椒粉、盐半勺、辣椒面两勺、白糖一勺放入料理机中捣碎。

10.红薯切片,撒点白糖一起烤;还准备了一些鱿鱼圈,鱼豆腐,蟹棒,当然还有生菜。是家庭聚会必不可少的满满一大桌~

11.别等了,我们开始吧~

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