大家好，我是绿江味道。前几天爸爸给我送来一些黄皮的小南瓜，我在家里种的。他们非常成功和沉重。我就想做南瓜派或者南瓜馒头？要去的话，我们做个两色花卷，好看又好吃。
大家好，我是绿江味道。前几天爸爸给我送来一些黄皮的小南瓜，我在家里种的。他们非常成功和沉重。我就想做南瓜派或者南瓜馒头？要去的话，我们做个两色花卷，好看又好吃。效果不错，就上传了几张图和大家分享一下做法。
首先准备普通面粉450g，南瓜泥150g，酵母5g，牛奶150g，食用油少许，盐适量。
第一步，做南瓜泥。把爸爸带的南瓜的皮用清水洗干净，用刀切成两半，切的时候要小心，因为家里种的南瓜都是很成熟的时候才摘的。切好后，把南瓜里面的果肉去掉，用削皮刀削皮，削皮后，再用清水洗一遍，用刀切片，装盘，放入锅中，大火蒸十分钟，取出。
第二步，和面。因为是两种颜色，所以用两种颜色的面团混合起来很自然。首先，我们用黄色南瓜泥混合，取200克普通面粉，倒入容器中，加入2克酵母，搅拌均匀，加入150克南瓜泥，用筷子搅拌，使其呈絮状。揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小。
第三步:将黄色面团和白色面团混合，将剩余的250g普通面粉倒入容器中，加入3g酵母，搅拌均匀，倒入150g牛奶，慢慢倒入，边倒边搅拌，搅拌至絮状，用手揉面，揉成光滑的面团。还有，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵到两倍大小。
第四步:面团发酵好后，分开倒在面板上，排掉空气，揉一会儿，揉的时间长一点，这样出锅的花卷特别有嚼劲。揉好后，把面团整理成长条，切成同样大小的面片。两种颜色都切好后，把面团片排成一圈，盖上保鲜膜备用，防止风干。
第五步:取一个黄色面团和一个白色面团，用擀面杖擀成长舌头形状，然后用食用油抹在面团上。铺三分之二，留三分之一，撒一点盐。如果喜欢葱花，也可以撒点葱花。我不太喜欢，所以没穿上。
第六步:把黄面团放在白面团上面，重叠起来，然后从抹油的一端卷到三分之二处，然后停下来，把没抹油的南瓜皮翻过来，用刀刮一下没抹油的白面团，然后继续卷起来，两端对折，用手捏紧，依次做。
第七步:将煮好的生Pi放入蒸笼中，第二次加盖，小火焖20分钟左右，开大火煮开，再开中火蒸15分钟，关火再焖五分钟，开盖，双色花卷就做好了。它的外观非常漂亮，层次分明。捏起来蓬松柔软，咬一口，南瓜的味道交融。
我是家里做的，干净卫生，吃着也放心。只要我按照这个比例，新手就零失败。不信你试试，给我家做一次，保证成功。如果你喜欢我的美食，请关注我，帮我点赞，收藏，转发。也可以点击我的头像观看其他关于美食的完整视频。也欢迎大家在评论区留言指导。谢谢你。
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