烤箱做面包的家庭做法(怎样烤面包)

大家好，我是第一美食家费。我关注阿飞，有更多家常面供你参考。

烤箱做面包的家庭做法(怎样烤面包)插图

爱情是必须的，但是面包也很重要！

面包又称面包，是一种将谷物(通常是小麦)磨碎并加热制成的食品。以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油、糖、盐等制成的焙烤食品。作为辅料，与水混合制成面团，经分割、成型、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。

做面包是不是听起来很复杂，其实不然？今天阿飞分享一个家常面包的食谱。不用黄油或高筋面粉，只要家里有烤箱，就能轻松做出松软可口的面包。

事不宜迟，我们开始行动吧！首先，取280克温水，加入3克酵母，搅拌融化。

倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。

先把面粉搅拌成面粉絮，再用手揉成面团。

这种面团应该是柔软的，这样才能做出松软的面包。

面团搅拌好后，盖上锅盖，让面团发酵20分钟。

20分钟后，打开锅盖，加入20克猪油。如果家里有黄油，加黄油做出来的面包颜色更好。

首先，把猪油揉进面条里。这时候最好把面条搓出筋膜。

我们把面团拿出来，在案板上再揉几分钟。

面团很软。揉至与猪油充分结合。将面团从筋膜中揉出。盖上锅盖，发酵一小时。

一小时后，看看锅盖。面团快溢出面盆了。

这时，面团已经发酵好了。适当撒一点面粉，防止面团粘手，将面团从盆中取出。

继续在案板上揉面团，将面团排气。然后，把面团拉成六根大小相等的面条。

用手揉成圆形面坯，将六个面坯揉成相同的形状。

然后放入烤箱方形盘中。此时不要通电，面团再次发酵1小时。

1小时后取出，用刷子在上面刷一层薄薄的蛋黄，烤好的面包就会变成金黄色。

全部刷完，撒上芝麻。

现在让我们打开烤箱。我用的烤箱比较小，180度，烤35分钟。

如果是大型家用烤箱，25分钟就熟了。

35分钟后，取出面包。看看能不能和蛋糕店竞争。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。

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