酸梅汤的做法与配方(干酸梅汤的做法和功效)

夏天最喜欢的是一碗酸梅汤，又凉又酸。一杯酸酸甜甜的饮料能让人消暑不少。梅子汤不仅酸甜可口，而且由于里面添加了山楂物质，还可以健胃助消化，比外面买的碳酸饮料好很多倍。酸酸甜甜的味道，不仅大人喜欢喝，小孩子也很喜欢。热天渴了没胃口就来一杯。平时多煮，放冰箱里。又好吃又健康。娃娃在家上学的时候，每天早上和中午都会回来吃饭。她进门第一件事就是开始找东西喝。除了白开水，她还会准备一些酸梅汤。在外面买总比不喝好。她自己做了真材实料，给孩子准备一些，让孩子喝一些，远离那些有害的碳酸饮料。

生如夏花_少女

用料山楂 25克乌梅 25克甘草 几片洛神花 5-6朵陈皮 几片桂花 适量水 1200ML-1800ml糖 50克做法步骤1.材料都准备好了，除了冰糖，把材料放在碗里加水去除浮尘。

2.取出冰糖料，加水，浸泡半小时以上。泡的时候水的颜色会变成紫色，很好看。

3.开始做饭，不管是汤锅还是养生锅还是其他工具。总之，做饭的目的就是为了做菜。我用健康锅，因为我太懒了。很省心。将食材和泡好的水倒入养生锅，然后加水，不要超过锅的最大限度。我家这款才1.8L，煮好了喝一次就够了。

4.加冰糖。

5.启动花茶和水果茶的功能。如果颜色不够深，可以再煮。用锅煮的话，煮开后可以小火煮半个小时。

6.煮好后滤掉渣，撒上桂花，没有就算了。将煮好的酸梅汤放入干净的容器中，放凉。如果喜欢冰冰的味道，可以放在冰箱里冰镇或者加冰喝。酸梅汤虽然好喝，但也不要贪一杯。另外，晚上或者早上不要喝太凉的。

7.颜色很漂亮。

8.带一瓶到外面解渴。

小贴士

1.我在超市买的。乌梅、陈皮、山楂、甘草在中药店都有。山楂比外面买的干净，都是去核的。没有放桂花我也没放。我仍然怀念桂花的味道。我在路上去找一个罐子。所有的配方比例都可以调配，材料可以根据自己的口味变化，比如酸枣、苹果、菊花等。如果不喜欢甘草的味道，可以不加。陈皮一定要在中药店买。那种陈皮不能叫陈皮。总之按照自己喜欢的口味来煮就好了。2.第一次煮后，汤渣可以再用水煮，但是味道有点淡。不喜欢中药味道的乌梅，建议用原味(原味和烟熏味都可以)，陈皮和甘草可以不要。3.酸梅汤在夏天容易变坏。如果表面浮有薄薄的泡沫，就不要喝了。如果一次吃不完，最好放冰箱里，两三天再喝。4.酸梅汤中各种材料的作用:甘草一般用于治疗咳嗽、胃炎，还能治各种毒，陈皮开胃，山楂健胃消食，洛神花润喉，调节平衡血脂，降低血压，改善便秘，特别是女性多喝能补血，使皮肤更细腻。

山楂的营养功效

1.降血脂

预防和治疗心血管疾病，降低血压和胆固醇，软化血管，利尿和镇静。

开胃食品

能刺激食欲，促进消化，尤其对消除肉滞有疗效。山楂被用于许多消化药物。

3.活血化瘀

山楂具有活血化瘀的功效，有助于缓解局部充血，对跌打损伤有辅助作用。

4.它可以治疗腹泻

山楂含有平喘、祛痰、抑菌和治疗腹痛、腹泻的成分。

5.促进子宫的恢复

山楂能收缩子宫，使孕妇临产，促进产后子宫恢复。

6.抗衰老

山楂含有黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断和减少自由基的产生，增强机体免疫力，具有抗衰老、抗癌的作用。

山楂的饮食禁忌

因为中医认为山楂只需进补，脾胃虚弱的人不宜多吃，不能吃空肚。另外，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。

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