大家好，我是陈数。我每天都在这里分享各种家常菜。今天我要和大家分享的是简单易做的“凉拌洋葱丝”。洋葱是一种美味又便宜的食物，有很多好处。简单来说，它可以软化血管
大家好，我是陈数。我每天都在这里分享各种家常菜。今天我要和大家分享的是简单易做的“凉拌洋葱丝”。
洋葱是一种美味又便宜的食物，有很多好处。简单来说，它可以软化血管，杀菌消毒，使其香甜酥脆。做这件事有许多方法。现在是夏天，凉拌很受欢迎。今天做冷洋葱丝，加点木耳和花生，看起来更开胃。方法很简单。我们来看看怎么做。
[冷洋葱丝]
材料:紫洋葱、花生和木耳
辅料:大蒜、葱和香菜
调料:植物油、盐、糖、醋、酱油、辣椒粉、干辣椒。
练习:
1.将干木耳提前1小时用温水浸泡，将一个洋葱切成八块。
2.切好放盆里，加水加盐，用手抓拌，静置半小时。
3.取一把香菜，洗净，切成长条，放入小碗中备用。
4.将两根小葱洗净，切成葱花，放入小碗中备用。
5.将几片大蒜切成蒜片，剁成蒜末，放入耐高温的小碗中备用。
6.加入煮熟的白芝麻、辣椒粉、干红辣椒，再浇上热油，刺激香气。
7.用勺子搅拌均匀，加入盐、糖、鸡精和酱油。
8.加入香醋，搅拌均匀备用。
9.洋葱泡好后，控水取出放在案板上，去掉硬的部分，切成洋葱丝。
10.把它们都切好，放在一个盆里。用手摇一摇备用。
11.烧开一锅开水，焯一下木耳，焯2分钟控水捞出冷水。
12.将木耳榨汁放入盆中，倒入准备好的凉拌酱。
13.用筷子搅拌均匀，然后加入煮熟的花生再次搅拌均匀。
14.加入欧芹，搅拌均匀，装盘。
温馨提示:
1.将洋葱切成八块，加入水和盐，用手均匀浸泡半小时。
2.洋葱泡好后，去掉硬的部分，切成洋葱丝，不辣眼睛。
3.先将大蒜切成蒜片，再剁成蒜末，加入煮熟的白芝麻，加入辣椒粉和干红辣椒，用热油炒出香味。
4、熟花生，如果自己煎，用小火慢煎3分钟左右。
将洋葱丝混合，使洋葱变脆、变甜、变甜，按照上述步骤操作。切洋葱丝的时候不刺激眼睛，可以试试。洋葱和木耳的好处很多，再加上煮熟的花生，看着就有食欲。和葡萄酒一起上桌很受欢迎。你可以在家试试。简单易行，步骤详细，营养美味。我希望你喜欢它。
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