现代人生活节奏快，很多人都有肠胃病。食疗可以保护胃，吃得好。猴头菇是一种养胃食品。它被认为是四大美味之一，含有多糖、氨基酸和多种矿物质元素。对胃有特殊的保护作用
现代人生活节奏快，很多人都有肠胃病。食疗可以保护胃，吃得好。猴头菇是一种养胃食品。它被认为是四大美味之一，含有多糖、氨基酸和多种矿物质元素。对胃有特殊的保护作用，能抑制幽门螺杆菌，缓解胃溃疡等疾病。猴头菇长得像猴头，很多人不知道怎么吃。六种简单的家常菜，教你如何做出美味的猴头菇菜肴。
猴头菇怎么吃？
一、猴头菇鸡汤
菌类各有风味，炖鸡汤再合适不过了。猴头菇表面杂质多，用盐水浸泡一小时即可。将鸡肉和猴头菇一起放入水中炖，加入山药加热至熟，即可出锅。鸡肉很好吃，水煮蘑菇可以一起吃。
二、猴头菇蒸鸡蛋
猴头菇切成小块更好吃。拌入一个鸡蛋，加盐调味，入蒸锅加热十分钟，撒上葱花、酱油、香油。鸡蛋拌猴头菇的香味，吃一碗暖胃助消化。
三、猴头菇炒猪肉
猴头菇香味浓郁，炒出来的味道特别开胃。将猴头菇切成小块，用水浸泡，用油炒生姜和肉丝，与沥干的猴头菇一起炒。猴头菇的香味不会被肉掩盖，很好吃。
第四，红烧猴头菇
猴头菇可以吸收其他的味道，红烧的味道特别嫩，有点像肉的味道。整个猴头菇用酱油、耗油、清水炒透，大火收汁。整个猴头菇的味道特别Q型，汤汁浓郁，拌饭好吃。
5.猴头菇饺子馅
猴头菇有一种独特的味道，可以加入到馅料中，增添别样的风味。将猴头菇、胡萝卜、黑木耳和猪肉切碎，一起搅拌，用盐调味，加入少许食用油，搅拌至浓稠，包入饺子。
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