前几天买了一箱李子，结果被忽悠了。它们有点酸，我的家人不太喜欢吃，但它们太贵了，有十磅重！不吃不扔，太浪费了。臣妾做不到！于是我就想着怎么把它做的又酸又好吃。一
前几天买了一箱李子，结果被忽悠了。它们有点酸，我的家人不太喜欢吃，但它们太贵了，有十磅重！不吃不扔，太浪费了。臣妾做不到！于是我就想着怎么把它做的又酸又好吃。一开始做了一锅果酱，觉得李子果酱真的很好吃！首先，它非常容易烹饪，不会被烹饪机打碎。它会自己被煮掉。再漂亮的另一种颜色，它是红色的，你想吃掉它。把果酱涂在面包上或者放在酸奶里都很好。我不认为我今天总是能做果酱！突然想起小时候常吃的山楂糕。
酸酸甜甜的，用勺子吃的感觉真好！于是我就练了，因为李子没有山楂的果胶丰富，凝固的效果也没有山楂酱好，所以加了一些吉利丁片。一开始加了三片，冷藏后没有凝固，就融化了，又加了两片。这次冷藏后非常好！一片片的红就别提有多好吃了，只担心叫什么。不能叫梅子饼吗？山楂饼大家都能接受。不知道梅子饼能不能猜出来是什么好吃的，哈哈！反正很好吃，也没有山楂酸。有兴趣或者有孩子的一定要试一试！我保证你的家人也会喜欢的。有些地区没有山楂树，所以很难买到山楂。如果你想吃山楂糕，也可以试试我的方法。如果做出来的话，味道和山楂饼很像。
材料:李子1000克，冰糖400克，清水250克，吉利丁片5片。
制造过程:
1准备好所有食材:李子1000克，冰糖400克，水250克，吉利丁片5片。
2先把李子洗干净，一定要把烂的挑出来。
将李子切成两半，去核。
4将切好的梅子肉放入锅中，加入清水250g，开大火烧开，然后关小火，一直煮。
李子特别好煮，如果你慢慢搅拌，它们会熬成果酱。
6果肉无颗粒时加入冰糖400克，用小火把冰糖继续煮开。
大概煮了半个小时，汤很粘，果肉里没有颗粒。
8用冷水泡五片石花菜，泡到软，就不用泡很久了。
9然后将吉利丁片放入锅中煮至完全融化。
10关火后，将果酱倒入玻璃容器中冷却，然后放入冰箱过夜保存。
第二天，从冰箱里拿出来，用刀切成块吃。
小贴士:做菜的时候一定要看着，不要溢出锅。另外，冰糖一定要加在最后，容易糊底早。
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