糖葫芦，酸甜可口，老少皆宜。不仅好吃，还很好看。红色的山楂果实按大小排列在竹签上，包裹着晶莹剔透的糖浆。卖糖葫芦的人常常把糖葫芦放在特制的木棍上，像一棵结满果实
糖葫芦，酸甜可口，老少皆宜。不仅好吃，还很好看。红色的山楂果实按大小排列在竹签上，包裹着晶莹剔透的糖浆。卖糖葫芦的人常常把糖葫芦放在特制的木棍上，像一棵结满果实的小树。真的很吸引人。
早些年，在北京春节的庙会上，我们经常看到顶端有一个小彩旗的糖葫芦，以及一串由红色果实压弯的数百个山楂果实的竹签，在我们手中颤抖，增添了节日的气氛。说到糖葫芦的起源，就不得不提到南宋皇帝宋光宗。
宋光宗是宋孝宗的第三个儿子。孝宗先立他为皇太子，任临安知府，后以孝宗内禅即位，改国号为“邵熙”。
在邵熙统治期间，光宗的宠臣黄贵妃生病了。她面黄肌瘦，不思饮食。这位医生使用了许多昂贵的药物，但毫无效果。光宗看到妻子日渐憔悴，终日愁容满面。最后没办法，只好求医问药。一个江湖郎中进宫给黄贵妃把脉，说:“只要用冰糖和红果(即山楂)熬，每餐前服五至十粒，半个月之内就会好。”起初，大家都持怀疑态度。幸运的是，这种吃法也很合贵妃的口味。贵妃这样服用后，如期痊愈。皇帝自然喜出望外，开始皱眉。
到了宋代，古代的做法就开始了。《燕京年谱》记载:糖葫芦是用竹签，用山楂、海棠、葡萄、山药、核桃仁、豆瓣酱等浸泡而成。，再蘸冰糖，甜脆爽。茶馆、剧院、大街小巷随处可见，现在已经成为中国的传统小吃。糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热的功效。
后来这种做法流传到民间，民间就穿上卖了，就成了糖葫芦。本来山楂就有很多药用功效。它能消食化积、散瘀、驱绦虫、止痢，尤其有助于消化。自古以来就是食积的良药。也许是黄贵妃的山珍海味积攒了她的食量，她病倒了，小山楂减轻了她的痛苦。明代杰出的医学家李时珍曾说:“煮老鸡硬肉，放几个山楂果进去，容易烂掉，其消积贡献可推。”
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