鱿鱼焯水多长时间(鱿鱼怎么焯水)

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鱿鱼是我们日常生活中经常吃的一种海鲜。无论是街边铁板咝咝的烤鱿鱼，还是越嚼越香的鱿鱼丝，还是大火翻炒的麻辣鱿鱼卷，似乎只要鱿鱼一出现，就会与美食联系在一起，不由自主地勾起我们的味蕾。

鱿鱼焯水多长时间(鱿鱼怎么焯水)

最近，我和我在海边的朋友学会了一种吃鱿鱼的新方法。什么都是又热又油的。肉质鲜美酥脆，咀嚼时有一种牙齿有弹性的感觉。简直太好吃了。现在，我给你详细解释一下这种做法。做菜很简单，做一道菜要2分钟。好吃到停不下来。

鱿鱼焯水多长时间(鱿鱼怎么焯水)

[洋葱鱿鱼卷]

1.首先，我们准备两条新鲜的鱿鱼，切掉尾巴，把身体切成两半。

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2.然后在鱿鱼皮上划一道口子，用刀压着口子，很容易就能把整片鱿鱼皮撕下来，再用刀轻轻刮去鱿鱼尾巴上的黑膜。

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3.待所有黑膜处理完毕后，将鱿鱼放入清水中洗净，然后取出一片鱿鱼。先以45度角切一把花刀，再以另一个方向切出菱形图案。所有鱿鱼都按此法处理并切成段，然后用斜刀把鱿鱼的尾巴切成宽条备用。

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4.将大蒜压平，切成粉末，然后准备一些洋葱段备用。

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5.接下来我们把鱿鱼焯水，锅里的水烧开，加一勺盐底味。水烧开后，将鱿鱼倒入锅中焯水30秒。鱿鱼卷好变色后，立即倒掉，用清水冲洗干净，控制水分。鱿鱼不要焯太久，以免失去鲜味和鲜嫩。

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6.然后把加了空水的鱿鱼卷放入盘中，均匀淋上蒸鱼和酱油，淋上蒜末，放上葱段，等到油激出来。

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7.烧锅里的油，油温七成热时，起锅。将热油浇在蒜末上，激发香味，美味的鱿鱼卷配洋葱就做好了。

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阿飞有话要说:

1.不要直接用花刀切穿，容易影响成品外观；

2.鱿鱼焯水时间不要超过30秒，容易熟，不够新鲜不能吃；

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好了，这道香脆可口的葱卷就做好了。味道很好。请喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞。每天都有简单实用的家常菜供你参考。下次见！

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