白菜怎么做好吃(炒大白菜最简单的做法)

白菜是每个人餐桌上最常见的食材之一。住在北方的朋友，冬天肯定会储存一些白菜。这些卷心菜从冬天到春天都可以吃。今天给大家分享一个好吃的菜，白菜蒜苗。蒜苗炒白菜麻辣鲜香，特别好吃。这种蒜苗炒白菜比酸辣白菜或者醋白菜好吃多了。那我们就来看看这道蒜苗炒白菜是怎么一步一步做出来的。

[蒜苗炒白菜]

【配料】大白菜、大蒜、小葱、干辣椒、食用油、食用盐、香醋、鸡精、白糖、青蒜苗。

[制造步骤]

白菜怎么做好吃(炒大白菜最简单的做法)插图

1.今天，我要教你的食物是蒜苗炒白菜。两者结合起来特别好吃。首先准备好做蒜苗炒白菜所需的材料。准备一棵卷心菜，然后一把绿蒜苗，五瓣大蒜，两根葱和10个干辣椒。然后根据自己的口味准备适量的食用盐、香醋、鸡精、糖。最后准备适量的食用油，可以多准备一点。做蒜苗炒白菜所需的所有材料准备好后，开始它的烹饪。

白菜怎么做好吃(炒大白菜最简单的做法)插图(1)

2.把准备好的大白菜拿出来，先把外面的烂叶子去掉，再把它的根剪掉，然后放到案板上，从中间切成两半。切好后去掉里面的硬核，再把菜叶掰成碎片，然后放入一个大盆里，加入适量的水，把白菜叶清洗干净，清洗后沥干水分，捞出来。首先，把菜叶和菜叶分开。将菜叶切成较大块，菜棒切成条状，放在盘中备用。

白菜怎么做好吃(炒大白菜最简单的做法)插图(2)

3.将准备好的青蒜苗取出，用清水洗净，然后切成小块，长度约2 ~ 3cm。切好后放在盘子里备用，再切蒜。只需将大蒜切成蒜末，再将小葱切成葱段，切好后放在大盘子里，然后将准备好的干辣椒清洗干净，切丝，放入盘中即可。

白菜怎么做好吃(炒大白菜最简单的做法)插图(3)

4.先把炒锅加热。炒锅热后，倒入适量食用油，滑过炒锅。出锅后倒入油，再倒入食用油，然后将油加热，再倒入葱、蒜、干辣椒，使其变香。洋葱，大蒜，干辣椒炒香后，我们把菜倒进去炒。

白菜怎么做好吃(炒大白菜最简单的做法)插图(4)

5.翻炒这道菜大约两分钟。快碎的时候加一点食用油。放入菜叶继续翻炒。然后加入少许香醋、鸡精、白糖翻炒均匀。翻炒蔬菜叶大约一分钟。

白菜怎么做好吃(炒大白菜最简单的做法)插图(5)

6.各种食材和调料炒好后，我们把蒜苗放进去继续炒。炒到蒜苗断了，就可以出锅了。一道特别美味简单的蒜苗炒白菜就这样做好了。你喜不喜欢？

[提示]

1.白菜帮和白菜叶要分开，因为白菜帮不好煮，白菜叶特别好煮。所以需要分开煮。

2.蒜苗不要加太多，加一点就很好吃了。

好了，今天的菜就到此为止。我是水叔，我是认真探索美食乐趣的。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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