大白菜和豆腐是常见的食材，也是最贴心的。它们价格便宜，营养价值高，做出来的食物不逊于一些高档食材。豆腐的制作方法有很多种，比如麻婆豆腐、家常豆腐、香煎豆腐等。白
大白菜和豆腐是常见的食材，也是最贴心的。它们价格便宜，营养价值高，做出来的食物不逊于一些高档食材。豆腐的制作方法有很多种，比如麻婆豆腐、家常豆腐、香煎豆腐等。白菜的制作方法也有很多种，可以用白菜的部位做不同的菜，比如用白菜心做的凉拌白菜，用白菜帮做的酸辣白菜，用白菜叶做的干白菜等。
白菜豆腐做的汤很好吃，虽然是用最普通的食材做的。大白菜的鲜嫩，豆腐的嫩，豆的香，让这道最普通的炖菜的灵魂一下子活了起来。用勺子喝一口汤，它的鲜香穿过味蕾，让你喝完后会偷偷说“味道真的很好喝”。这道菜营养价值高，口味清淡，操作简单，省时省力，非常适合全家一起吃。
你还记得你或你的家人在餐馆点这道菜的时候吗？不过可能是我无意间点的一道菜，我只是想尝尝酒店做的最普通的食材的味道，但是喝了之后却久久不能忘记它的美味。我在家里试着尝了尝餐厅，却吃不出餐厅的颜色和味道。这是因为你在这道菜里少了一种配料，所以你不能让它尝起来像一家餐馆。需要加什么才能让它变白又好吃？俯视
白菜炖豆腐（特点：食材和做法简单、汤色洁白、味道鲜美、口味清淡、适合全家人食用）
【配料】北豆腐(也就是老豆腐)，白菜叶，面粉，姜末，枸杞，
【调料】盐、糖、鸡精(加不加)、胡椒粉。
[制造过程]
1.白菜叶洗净，撕成小块，放入盆中。
2.将豆腐切成厚薄一致的片(厚薄适中，不要太薄)
3.将姜切碎放入碗中(如果不喜欢可以省略这一步)
4.将枸杞浸泡在冷水中(只需浸泡10分钟左右，以充分吸收水分)
5.锅中倒入适量的食用油，用勺子盛一些面粉。
6.用小火翻炒面粉，使其变香(一定要用小火，不要炒面条)
7.在锅中倒入适量的水，加入豆腐和姜末，用大火将汤煮沸。
8.汤煮开后，放入白菜，再把汤煮开，然后转小火炖。
9.10分钟左右，加入盐、胡椒粉、糖，调好口味，加入枸杞，白菜炖豆腐。
白菜炖豆腐制作注意要点
1.豆腐一定要选用老豆腐，而不要选用嫩豆腐，这是因为嫩豆腐在炖的过程中，会吸水膨胀，口感会越来越差。
2.炒面的时候，一定要小火煎。翻炒至颜色微黄，然后加水。炒面是让汤色变白的关键步骤，也会增加汤的味道。
3.不喜欢就不要加姜。我个人觉得加姜会让汤更好喝。
这汤很淡，但味道很好。加入胡椒和白糖可以增加汤的鲜度。餐馆里通常用汤来做这种汤。如果自己在家做，可以用炒面把汤熬白，省去了熬汤的繁琐过程。使用简单的原料制作不同的食物。
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/166928.html
相关推荐
-
网上销售平台(新手怎么做网络销售)
如果你想进入某个平台，你要认清这个平台的特点，是否符合你的定位。更重要的是，进入一个平台，需要具备必要的能力。毫无疑问，淘宝是最大的电商平台，适合的商家也应该是
-
ps倒影效果怎么做(ps如何做出镜面倒影)
大家好！今天，我将教你在水中制作倒影的效果。不要怕ps为主的朋友，我们的教学是专门为没有任何ps基础的小伙伴做的。只要按照karry的图片教学和讲解，十分钟就能
-
猪肉丸子怎么做(家庭制作猪肉丸子做法)
猪肉丸是一种大家都非常喜欢的食物。它有很多吃法和做法。在过去，这些制作肉丸的方法是一家商店的秘密。现在网上到处都能看到菜谱，但是很多朋友都照着做了，还是做不出理
-
山楂怎么做好吃(山楂做的美食有哪些)
导语:现在生活中有很多营养成分，不仅有富含蛋白质的猪肉，富含维生素的胡萝卜，还有可以健胃助消化的山楂。山楂是生活中很常见的食物。山楂的经典做法是做成冰糖葫芦。糖
-
人才盘点怎么做(人才九宫格盘点方法)
如何盘点人才？什么时候供应？光盘的内容是什么？数据是怎么来的？下面以曾经辅导过一个学生的案例来说说如何做人才盘点。案例:新一线城市某公司HR负责人Cadet Z
-
干鱿鱼怎么做(泡发鱿鱼的最佳方法)
我好久没在厨房做饭了。冬天到了，需要蒸的食物刺激味蕾。干鱿鱼必须有肉有菜。作者严丰00用料鱿鱼须 1000g蔬菜 若干姜蒜 适量盐 适量火锅底料 一块麻辣鱼调料
-
香菇怎么做(香菇炒肉的做法最简单窍门)
小时候看电视剧，里面的大老板总是吃鲍鱼，觉得鲍鱼应该很贵。在北方很难买到新鲜的鲍鱼。今天，这道素鲍鱼，用最简单的食材，却赋予了全新的灵魂。教你用香菇做“素鲍鱼”
-
书签怎么做(8一9岁的手工书签)
简介:大家好，今天给大家分享一个超级实用可爱的折纸教程，兔子书签折纸教程。折叠方法简单，每次看完一本书，如果不做标记，总会忘记在哪看到的。今天的折纸教程是教你做
-
猪肝怎么做好吃又嫩又好吃(煮猪肝的正确方法)
大家好，我是秀夫人，一个喜欢呆在厨房研究美食的女孩。每天和你分享一道营养美味的家常菜。如果你喜欢烹饪食物，请注意。我们可以互相分享烹饪食物的经验，互相学习，为家
-
醋泡黄豆怎么做(醋泡黄豆正确做法)
冬天天气寒冷，气温骤降，也会让我们的血管骤然收缩。一些患有心血管疾病的老年人也增加了患心血管疾病的机会，所以我们需要在冬天保护我们的血管。做大豆纳豆。纳豆中含有