苦瓜排骨汤此汤能清热心火，解毒，补气益精，止渴消暑。汤里弥漫着清透的苦瓜味，汤水也是清甜的好汤，也是降脂消火的佳品，特别适合夏天喝。材料:排骨500克，苦瓜1个
苦瓜排骨汤此汤能清热心火，解毒，补气益精，止渴消暑。汤里弥漫着清透的苦瓜味，汤水也是清甜的好汤，也是降脂消火的佳品，特别适合夏天喝。
材料:排骨500克，苦瓜1个，玉米1个。
做法:1。排骨洗净5分钟，然后焯水洗净备用。
2.将排骨放入免火锅的内锅，加入葱、姜、大料和适量的水。
3.加入料酒，大火盖好，煮10分钟。
4.玉米、苦瓜洗净，切成段、圈，去苦瓜瓤。
5.将玉米放入汤锅中继续煮至沸腾。将内锅放入外锅，小火炖40分钟。
6.将煮好的排骨和玉米汤放入砂锅，放入苦瓜，加入盐和胡椒粉，煮8分钟，加入少许鸡精，关火。
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