西洋参片怎么吃(西洋参怎样喝效果最佳)

西洋参来自五加科植物西洋参的干燥根。西洋参的发现及其成为产业，与中国的人参市场有直接关系。清朝康熙年间，数千人入关挖参。这件事被一位在中国的法国神父看到后，写了一篇论文，题目是《关于远东人参》。本文描述了中国人参的外部形态和用途，并附有原植物图片。后来，这份报纸传到了一位住在加拿大魁北克的法国传教士那里。他认为当地的森林与远东人参产区的自然环境相似，于是雇人去寻找。1716年，一种类似人参的植物——西洋参被发现。不久，在加拿大东南部和美国东部发现了野生西洋参。在东部市场高额利润的吸引下，出现了挖西洋参的热潮。现在，我国东北、华北、西北等地已成功引种栽培。

西洋参是在秋天挖的，切成片生吃。味甘，微苦，性凉。

现代视角

化学成分:本品含西洋参皂甙、人参皂甙、挥发油、脂肪酸等。

药理作用:竹节参能提高机体应激能力，降低机体耗氧量，降血脂，抗疲劳，促进生长。此外，它还具有抗心律失常、抗诱变、抗惊厥和抗病毒作用。

西洋参的功效和作用:

①益气养阴。治疗气阴两虚引起的发热、多汗、大量失血。可见患者神疲乏力，气短气短，自汗，汗粘，心烦口渴，小便短赤，大便干燥。

②补肺气。可用于治疗肺气阴两虚引起的气短、咳嗽、多痰、虚弱等症。

③养心磨炼。治疗心气虚证和心阴虚证，患者表现为心跳异常、心悸、不自主甚至心痛、失眠、多梦、气短、乏力。治疗脾胃气阴两虚，患者表现为食欲不振，食滞，口渴，口渴等症状。

④清热生津。可用于治疗发热、气虚津亏、口渴、消渴、烦渴、多饮、多尿、积滞。

⑤增强中枢神经系统功能。西洋参中的皂甙能有效强化中枢神经系统，达到静心、缓解疲劳、增强记忆力的作用，可用于失眠、易怒、记忆力下降、老年痴呆症。

⑥保护心血管系统。经常服用西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增强心肌收缩力。冠心病患者有气阴两虚、心悸气短的症状。西洋参可以长期服用，疗效显著。西洋参的作用在于能调节血压，有效降低暂时性和永久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓等疾病的恢复。

⑦提高免疫力。西洋参作为补气保健的首选药材，能促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成，提高免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。

⑧促进血液活力。服用西洋参可以降低凝血，抑制血小板聚集，抗动脉粥样硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白。

⑨治疗糖尿病。西洋参能降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病的治疗有辅助作用。

用水浸泡西洋参的效果:

西洋参可以泡水喝，不用泡茶喝。可以加入绿茶、人参叶、蜂蜜泡茶喝。西洋参能益气养阴，清热生津。可用于治疗气阴两虚、内热咳痰、虚热乏力、口渴、口干咽燥。西洋参具有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低凝血、调节糖尿病患者血糖的作用。

西洋参泡水禁忌:

虽然西洋参适合的人群很广，但是如果药不对症，就会适得其反。中医认为西洋参是一种凉药，宜益气养阴。如果身体出现发热，如口干、手心发热、面红、经常疲劳，西洋参补剂可以达到调养的目的。相反，如果咳嗽有痰、唾液过多或水肿，应避免服用西洋参，否则会加重病情。另外，“非虚之物勿补”。如果没有感到不适，就不要经常服用西洋参含片。另外，西洋参不利于祛湿，服用时要考虑季节性。春夏气候干燥，比较适合服用西洋参，但不宜服用人参或红参。秋冬季服用人参比较合适。和其他西药一样，如果不能对症服用，就会有不良反应。如果一些人服用西洋参，他们会出现畏寒、体温过低、食欲不振、腹痛和腹泻。有的还痛经，月经延迟；有的人会出现过敏反应，如上下肢散在大小不一的水疱，异常瘙痒。出现上述症状时，应立即停止服用西洋参。

如何吃西洋参:

①煎服:西洋参饮片36g单煎，一般用小火煎半小时左右。取汁后煎两次，再煎半小时。可单独服用，也可与其他煎服药物一起服用。

②口服液、颗粒剂、胶囊剂等现代剂型。:服用方便，有利于有效成分的吸收，适合现代人快节奏生活方式的进补。

③包合:将去皮的西洋参放入电饭锅蒸软，然后用刀切成薄片备用。每次服12片，每日用量23克。

④粉末研磨:将本品研磨成细粉备用。每次取3克，用纱布或滤纸包好，放入开水中饮用。

⑤煮粥:西洋参10克，麦冬12克，粳米100克。适用于心悸、失眠、口干、微热、五心烦热、盗汗、舌红、少饮。

⑥泡茶:灵芝15g，西洋参3g，开水冲泡或煎煮，当茶服。可用于治疗气虚乏力、津伤口渴、失眠多梦。

⑦煮汤:将西洋参切成薄片，做蔬菜汤时每次加5g。用鸡鸭等煮汤。具有较强的滋补作用。喝汤吃药一起吃，一天一次。

⑧炖汤:取西洋参510g，放入锅中，加适量水，用小火炖，即可饮用。适用于精神疲劳、多汗、易疲劳者。

西洋参配方的神奇功效:

①鼻咽癌放疗反应:西洋参3克，每日1剂。放疗前两周开始服用，直到放疗结束。对放疗引起的食欲不振等症状有较好的疗效。

②食欲不振:食欲不振、倦怠者，取西洋参、白术、茯苓各10克，放入锅中，加水适量，文火煎制，取汁饮服。

③过度疲劳:仙鹤草30g，红枣7枚，油炸。另取西洋参3克，加水适量，文火煎制，取汁，用仙鹤草煎服。

④不明原因低热:西洋参3克，地骨皮6克，牡丹皮6克。每天1剂，油炸。拿两次。

⑤冠心病(气阴两虚兼血瘀):症状有胸痛、心悸、口干、气短。可以用西洋参30g，三七30g，丹参45g，灵芝60g，研磨后放入瓶中备用。每次用温开水冲服3克。天津解渴:西洋参3克，粳米100克，冰糖少许，水适量，粥。

⑥气短乏力:西洋参片40g，蜜枣6个(去核)，水适量。将主料和配料放入大碗中，放入蒸笼中蒸熟，分几次服用。

⑦饮食停滞:粳米200g，加水煮粥，过滤米汤。米汤加西洋参5克，炖。

⑧干咳、盗汗:西洋参3克，燕窝3克，置于碗中，水炖。常以益气补中、滋阴润肺之功效，可用于治疗干咳、盗汗等。

⑨失眠健忘:西洋参15g，龙眼肉100g，糖适量。放入瓷碗中，隔水蒸炖成糊状。口服一勺，一天两次。能养心养性，益心气，宁心安神。适用于失眠健忘、心悸气短、汗出气喘、面色苍白等。气血不足所致。

西洋参的禁忌:

①不宜与藜芦同用，以免产生毒副作用。

②脾阳虚、寒湿凝滞、湿热郁结、有火者不宜服用。

③服用西洋参期间不宜喝茶。

④服用西洋参时不宜吃萝卜，以免降低其补气功能。

西洋参的鉴别方法:

野生西洋参为最佳商品，进口西洋参优于国产，进口西洋参短枝优于长枝。以质地坚实、重量大、气味浓者为佳。

进口西洋参呈圆柱形或纺锤形，无芦头、须根、分根。表面为土黄色或白色，剥开的为白色带粉。全身有细密的环纹、狭窄的线状横向皮孔和许多不规则的纵向皱纹。最上面的环纹比较密，颜色比较暗。坚硬，轻便，不易折断。断面扁平，黄白色，无裂纹和放射状花纹，有明显的棕黄色层环。微香，苦中带甜，粘稠，口中可生津。

国产西洋参主根为圆柱形，常具苇头，但有须根，无分支根。表面黄褐色或黄色，皮肤细腻。上部有密集的横环，且都有竖皱。质硬，质重，横切面黄白色，形成层环色暗，散有多数红褐色斑点。微香，微苦，微甜。质量好的西洋参一般应具有均匀、坚硬、质轻、表面横环纹紧密、清香、风味浓郁等特点。

用干参制成的伪西洋参外观与真西洋参相似，但表面呈灰黄色或黄白色，横向环纹稀疏断续，纵向皱纹深而明显。具有人参特有的香气，甜而微苦。少数芦苇头的假西洋参，用更长的芦苇头就能看到。

西洋参储存方法:

西洋参含有丰富的糖分、粘液和挥发油。在储存过程中，容易受潮、出油、发霉、变色、虫蛀。所以要保持干燥，尤其是高温高湿的夏天。密封的玻璃或搪瓷器皿可用于储存、清洗和干燥。在容器底部铺上干燥不结块的白糖，上面排一层西洋参，盖上白糖，糖面再放一层西洋参，再盖上白糖。一层一层的排列，最后铺上白糖，密封，放在阴凉的地方。使用时，可根据需要取用，然后密封。