营养早餐食谱大全及做法(中学生的营养早餐食谱)

每个妈妈在家里几乎都是全年无休的劳动者，妈妈们更担心孩子的学习和日常照顾。尤其是现在放开二胎，很多家庭都有两个宝宝，做妈妈更难了。

对于孩子的学习，我无能为力。我只能做好后勤，让孩子吃得更健康，更有营养。健康是基础，有了好的健康，他们才能更好的投入到学习中去！看看我家的九天早餐搭配。每天都不一样。孩子都夸妈妈做的菜最好吃！

早餐一：小米糯米麦仁粥、红糖发糕、拍黄瓜、煎鸡蛋、咸鸭蛋；

早餐粥很简单。用小米、糯米、三色藜麦、麦仁洗净，加水放入电饭煲中。只需启动预约功能。早上可以吃到营养又好吃的粥，特别方便。

红糖蛋糕是孩子们最喜欢的面食之一。每隔一段时间就会做一次。可以用碗，也可以用高温纸杯制作。它简单，易于制作，味道鲜美。睡前用温水将红糖融化，加入耐高糖酵母粉，搅拌均匀，然后倒入面粉、玉米粉、糯米粉、黄米粉等面粉混合，搅拌成浓稠的面糊，放入冰箱发酵过夜。早上起床后取出，再次搅拌排气，分入纸杯，醒酒5分钟左右，开水蒸。纸杯不大，蒸20多分钟就好。如果用的容器比较大，适当延长蒸的时间就可以了。

早餐二：红豆玉米糯米豆浆、原味戚风蛋糕、西兰花炒虾仁；

早餐喜欢喝豆浆，提前泡好红豆和黄豆，然后早上用泡好的豆子，加入新鲜的玉米粒和糯米，放入豆浆机中打豆浆。味道清香可口，营养丰富。

提前烤一个原味奇峰蛋糕，用料比较简单。鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶无油低糖。自制的蛋糕更适合孩子吃，每人一块刚刚好。

西兰花切成小块，放入开水锅中焯一下备用，虾仁解冻，用白酒腌制2分钟，炒锅烧热，加入食用油，将虾仁放入炒锅中翻炒，西兰花一起翻炒，加入少许盐调味。

早餐三：无糖水果酸奶、小葱炒鹅蛋、菠菜花生米、草莓（草莓酱）；

提前一个晚上把牛奶和酸奶粉混合均匀，放入机器，开启酸奶功能。八个小时后，也就是第二天早餐的时候，一锅浓稠的、拉丝的无糖酸奶就做好了。刚做好的酸奶是温热的，配上自制的果酱或者新鲜水果特别好吃。

将小葱切碎，与鹅蛋一起放入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，炒锅烧热，加入食用油，倒入小葱蛋液，凝固成蛋块。制作简单易行，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富。

早餐四：奶咖、糖三角、蒸贝贝南瓜、西兰花炒鸡胸肉；

早餐给孩子准备了纯牛奶，给自己做了一杯无糖黑咖啡，加了一点牛奶做牛奶咖啡。我挺喜欢牛奶咖啡的味道，早上喝一杯也能提神。

将小西兰花打碎，放入开水锅中焯一下，炒锅放少许油，将西兰花和即食鸡胸肉一起放入锅中，翻炒均匀。即食鸡胸肉很好吃，不需要再调味。它鲜嫩可口。

糖三角是家常主食之一。提前蒸好的糖三角一般都是冷冻的，早餐的时候只需要拿出来放在蒸笼里加热就可以了。还可以同时蒸鸡蛋和北碚南瓜，一个锅做三种主食，非常方便。

早餐五：小米藜麦虾仁蔬菜粥、抹茶面包、黄瓜虾仁炒鸡蛋；

早餐喜欢喝粥，砂锅烧水，小米和三米藜麦一起煮做粥底，再加入切碎的胡萝卜、西兰花、虾仁等。做菜，加盐调味，味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。给孩子做辅食也不错。

早餐的主食是自制面包。这次做的抹茶派包，香香的，软软的，颜色很漂亮，全家人都很喜欢。我的主页里有很多自制面包的食谱，喜欢的朋友可以自行查阅。面包可以直接吃，也可以涂上草莓酱或花生酱。孩子们更喜欢果酱。

黄瓜炒鸡蛋也是我的家常菜之一，好吃又简单。将黄瓜切片，虾仁、鸡蛋、盐一起搅拌，炒锅加热，加入食用油，先将虾仁、鸡蛋炒成块，将黄瓜炒匀，出锅装盘。

早餐六：红枣麦仁米粥、草莓酱吐司、自制肉夹馍、蒸红薯、煮毛豆；

将红枣去核，将麦粒、大米、糯米加入电饭煲，加水，开启预约功能。早上，一锅营养美味的枣味早餐粥做好了，喝一碗暖暖的。

我自己做了肉包子。我提前炖了肉，烙上了白吉馍。早上起床后，我只需要把肉再热一下，然后用青椒切碎。白吉馍放入烤箱加热去皮后，将青椒炖肉塞进去，一个超级好吃的自制肉包子就做好了。

孩子们喜欢在面包上涂草莓酱。他们用140度加热吐司片大约10分钟(包括预热时间)，然后切掉四边。中间的白面包片切成四等份，两片之间涂草莓酱。这种烤面包面团包最受孩子们的欢迎。

早餐七：红枣米粥、鸡蛋秋葵三明治、土豆口蘑烤芦笋、盐水毛豆；

三明治是auto faster的早餐主食之一。秋葵提前煮2分钟，然后捞出切成小块。鸡蛋用盐煎成蛋块。两片全麦面包夹上芝士片、鸡蛋、秋葵、番茄酱和沙拉酱，然后放入热封边的三明治机中，再切成两半。这道早餐主食简单方便又好吃，全家人都很喜欢。

早餐加一道配菜。土豆去皮，切成小块。将表面的淀粉冲洗干净，铺上一层食用油，放入空空气炸锅中200度加热8分钟，然后将口蘑洗净，切块。同样将它们放入空空气油炸锅中，继续以200度加热8分钟。同时烧开水，将芦笋切成焯水的块，放入空气炸锅中。

咸毛豆都是提前煮好的，泡了一夜很入味。煮毛豆要颜色好看，煮的时候不要盖。煮好后把毛豆泡在汤里过夜，第二天毛豆特别好吃。

早餐八：小米藜麦红薯粥、吐司鸡肉披萨、盐水毛豆、白灼菜心;

给家人做一个烤鸡披萨，取三片吐司面包，每片涂上番茄酱，再铺上切成小块的即食鸡胸肉，撒上煮熟的毛豆，撒上马苏里拉芝士，中层放入烤箱220度烤12分钟，烤鸡披萨就做好了。很简单，孩子们也喜欢。这个早餐主食我也喜欢做几次。

早餐粥是小米藜麦红薯粥。将小米和三色藜麦放入砂锅中，煮沸开花，再放入红薯片，煮至软糯，鲜美清香。

早餐九：南瓜小米糊、白灼芦笋、草莓奶油蛋糕；

小米糊制法:将南瓜去皮切成小块，与小米一起放入锅中，加水煮熟，再用料理机搅拌成米糊。浓度可以根据自己的喜好调整。水少了就稠，水多了就稀。

给孩子做一个奶油蛋糕作为早餐主食。提前烤一个6寸的原味奇峰蛋糕，然后用鲜奶油和白糖打匀，铺在蛋糕上。奶油和新鲜草莓放在蛋糕三明治里。石膏抹平后，挤入奶油花和新鲜草莓。

将芦笋的老茎去掉，用开水焯一下，捞出，沥干，放在盘子里，淋上酱油。清爽可口，营养丰富。

那是我最近九天自制的早餐。我的孩子喜欢吃它，我也喜欢做它。虽然没有那么精致，也没有高大上的成分，但是营养健康，做起来简单，足够营养健康。只要一家人在一起，什么都好吃。

有朋友经常说要去我家吃早餐。其实只要自己动手，美味的早餐就能出现在自己的餐桌上。如果你喜欢，试试看。我相信有很多朋友做的早餐都比我家的好吃。

感谢您的阅读。我是一个多妈，喜欢分享自己的原创菜谱和美食搜索经验。全职妈妈在家，除了带娃和日用品，还可以有诗和远方！