炸鱼，借助高温，可以激发出鱼的香气，微微烧焦的鱼皮搭配鲜鱼，也非常适合作为一种小吃和饮品。小沙丁鱼生活在温带水域，营养丰富，如OMEGA-3脂肪酸、蛋白质、钙、
炸鱼，借助高温，可以激发出鱼的香气，微微烧焦的鱼皮搭配鲜鱼，也非常适合作为一种小吃和饮品。小沙丁鱼生活在温带水域，营养丰富，如OMEGA-3脂肪酸、蛋白质、钙、牛磺酸和硒。沙丁鱼中的营养成分可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，并能逐渐降低血压，减缓动脉粥样硬化。
由潘潘猫【豆类水果食品官方认证专家】
材料沙丁鱼 8条盐 1小勺胡椒粉 1小勺白酒 1大勺橄榄油 2大勺玫瑰盐 适量
练习步骤1.把姜片和洋葱放在鱼上。
2.加盐。
3.加入白胡椒。
4.沙丁鱼有点腥。放入二锅头，腌制15分钟。
5.先把锅加热。
6.锅热后，加入少许油。这次煎鱼用的橄榄油，为了身体健康放一点油就好了。
7.加入腌制好的沙丁鱼，两面煎。煎鱼时，鱼皮很容易粘在锅上。可以试试在锅底涂上姜片，然后倒油。
8.两面煎至金黄色。
9.撒一些现磨的玫瑰盐，刺激鱼的香味。这个油炸沙丁鱼做好了。很简单~
沙丁鱼的营养作用
1.心脏病的预防
沙丁鱼富含能够促进健康的Omega-3、EPA和DHA。这些必需脂肪酸可以帮助血液在体内顺畅流动，保持心脏健康，预防心血管疾病的可能性。
2.促进胎儿发育
沙丁鱼含有丰富的磷脂，孕妇在孕期应多吃鱼，有利于胎儿大脑的发育。
补充钙
沙丁鱼含有丰富的钙，可以预防因缺钙引起的骨质疏松。
沙丁鱼的营养价值
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