松茸是珍贵的野生菌类食品，营养价值很高。鲜松茸很少见。一般我们看到的一般都是干松茸。会用来炒肉，炒菜。吃起来很辣，味道很好。让我们用干松茸做卷心菜猪肉。三种主料
松茸是珍贵的野生菌类食品，营养价值很高。鲜松茸很少见。一般我们看到的一般都是干松茸。会用来炒肉，炒菜。吃起来很辣，味道很好。
让我们用干松茸做卷心菜猪肉。三种主料一起做味道非常好。选五花肉，炒成油，和菜一起炒味道很棒。
需要准备的食材:大白菜、猪肉、干松茸、大葱、盐、料酒、酱油、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油。
第一步:将干松茸清洗干净，提前用冷水浸泡。先剪去根部，然后用清水冲洗蘑菇伞面，洗掉杂质，浸泡一个小时左右。
第二步:将一小块五花肉切成薄片，加入三汤匙冷水，然后加入五香粉、料酒、酱油，腌制，加入几滴花生油，拌匀。
第三步:取适量大白菜叶儿，洗净，切块，放在盘子里备用。大葱洗净一小块，切成葱花，放在小碟子里备用。
第四步:把泡好的松茸用刀切开，切成小块，放在盘子里备用。这样方便煎着吃。
第五步:大火，炒锅放花生油，将五花肉炒至碎。不用把五花肉拿出来，只要把五花肉炒到边上，然后把葱花倒进去，香味就爆了。
第六步:加入白菜叶，翻炒均匀。加入一汤匙酱油、半茶匙盐和一茶匙蚝油调味。将松茸翻炒均匀，加入一勺白糖调味，翻炒四五分钟左右。
出锅前加入一勺鸡精和一勺香油，翻炒均匀。于是一道美味的松茸炒白菜猪肉就做好了！松茸的独特香味，大白菜叶儿的嫩滑，猪肉的浓郁香气让人垂涎欲滴，味蕾得到极大满足。
猪皮中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以减缓细胞的衰老，对人体的皮肤、肌腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮还能养血益气，安神除烦，滋阴补虚，尤其适用于阴虚内热、咽喉肿痛、低烧患者。
需要准备的食材:炖猪皮350克、彩椒40克、蒜苗70克、干辣椒7克、姜蒜末少许、盐3克、鸡粉适量、料酒、豆瓣酱、食用油。
第一步:将清洗干净的蒜苗切成小块，然后将清洗干净的彩椒切成粗条，再切成小块。
第二步:将猪皮切成粗丝，将切好的食材放入盘中备用。锅中倒入适量食用油，烧热，倒入干辣椒、姜片、蒜粉，炒香。
第三步:然后倒入猪皮，倒入料酒，翻炒出香味。加入剁碎的彩椒和蒜苗，大火快速翻炒至料碎。
第四步:然后转中火，加入豆瓣酱，翻炒，炒匀。加盐和鸡粉调味，炒至入味，装盘。
这样就做出了好吃的麻辣猪皮，味道很好。喜欢吃猪皮的朋友可以这样做新鲜猪皮或者腌制猪皮。
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