王八汤的功效与作用(甲鱼炖什么药材最补肾)

通俗的说法里有这么一句话“千年天王八万年龟”。民间有人认为这是贬义，但结合俗语文化，其实还有另一层意思。

古人的谚语都包含了当时的所见所闻所思所想。这也是他们智慧的结晶。在古代，人们发现龟鳖的寿命很长。所以会被暗示为“好运”的象征。

现在很多老年人的寿宴里都有这样一道菜。老年人作为主角，会多喝甲鱼汤，不仅仅是因为它营养丰富，更是想以此为寓意，希望自己能像乌龟一样长寿。

可见甲鱼不仅能起到滋补的作用，还是老人们美好的寓意，所以没有贬义。

现在我来告诉你如何做一只美味的甲鱼——湖南风味红烧甲鱼。

王八汤的功效与作用(甲鱼炖什么药材最补肾)插图

用料

甲鱼一只，姜10片，葱5根，盐少量，酱油2勺，老抽4勺，料酒4勺，大蒜4瓣，啤酒1瓶，香叶2片，八角1个，辣椒若干，小米椒3个，冰糖10个，青椒1个。

做法步骤

1.甲鱼洗净，多洗点血，用骨刀切成小块，方便品尝。准备好各种辅料，洗净备用。

2.甲鱼放入锅内冷水中，加入姜料酒焯一下。水烧开后，立即取出，冲洗干净备用。锅里热油，放入冰糖，糖化后放入焯过的甲鱼，翻炒至糖色。加入所有辅料，大火翻炒。加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒。倒入一罐啤酒，不加甲鱼。大火烧开后，小火煨40分钟左右。

3.开锅收汁，放入青椒圈，大火翻炒，加入少量盐。最后把锅放在盘子里，开始吃！

效用与禁忌

功效:滋阴降火，增强免疫力，预防贫血，保护心血管系统。

适合人群:王霸汤中含有多种营养成分，具有滋阴降火、增强免疫力、预防贫血的功效。适用于贫血、虚热盗汗、体质虚弱者。

禁忌人群:王霸汤营养丰富，含有大量蛋白质，有很好的滋补作用，但不适合消化不良、脾胃虚寒、胃肠功能较弱的人群，以免身体不适。

喜欢美食的朋友喜欢关注一下！边肖每天都在更新食物。想吃什么可以在下面留言。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/84777.html