醋泡姜的做法(醋泡姜每天正确吃法)

导语：现在吃姜正当时，教你做醋泡姜，坚持每天早上吃2片，健脾还养胃

冬天吃萝卜夏天吃姜现在是夏天。姜当然是少不了的，但是姜怎么吃比较好呢？做姜糖或者用醋泡姜都是不错的选择。在姜的诸多做法中，醋泡姜比较受欢迎，特别爽口开胃。每年夏天，我都会做很多醋泡姜。我坚持每天早上吃2片，健脾养胃，效果很好。当然，用醋泡姜的做法也很简单。如果你掌握了一些技巧，你可以很容易地得到醋泡生姜。

醋泡姜的做法(醋泡姜每天正确吃法)

醋泡姜的做法：

备用食材:姜适量、米醋适量、盐适量、糖适量；

制作流程:第一步，准备好所需食材。生姜最好用新的。将生姜仔细洗净，然后放入通风口，将水彻底擦干备用；

第二步，把姜控干，切成薄而均匀的薄片，越薄越好。将切好的姜片放入大碗中，加盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制4小时；

第三步，在这个过程中，准备一个容器来装生姜，消毒好，保证不进水不出油。把腌制好的姜片滤掉水分，然后用筷子夹在容器里；

第四步，姜片全部放进去后，加入不放姜片的米醋，根据实际情况量化，再根据个人口味加入白糖；

第五步:所有食材放进去后，可以密封瓶盖，放入冰箱冷藏5天。姜能尝，开始享受，一天比一天吃的好。

总结:生姜经常作为辅料用于烹饪，但其实把生姜做成糖片或者醋泡生姜都是不错的选择，可以让人们更好的接受吃生姜。夏天吃姜是非常有益的，尤其是可以起到温补、活血的作用，对女性朋友很有帮助。夏天吃姜，我会把姜做成醋泡姜，坚持每天早上吃2片，健脾养胃。而且，最关键的一点是，用醋浸泡生姜的方法也很简单，很容易做到。准备好的醋泡姜味道很棒，而且没有食欲，吃起来特别香，所以请不要错过这个学习，以后想吃也可以在方便的时候制作。

烹饪小技巧：

1.建议用鲜姜，腌制的姜口感会更好。切记清洗后一定要控制表面的水分干透，才能进行后续操作，否则会弄脏生水，腌制好的生姜也不容易保存；

2.姜可以切的稍微薄一点，口感会更好，特别入味。用盐腌制生姜一段时间，可以把多余的水分逼出来，也可以减少一些辣味，让不喜欢吃姜的朋友也能更好的接受；

3.装姜的容器需要消毒，确保无水无油。否则生姜不容易保存，容易变质。可以用低度的白醋。白糖可以根据个人口味来定。不喜欢辣的可以多放点。

每天早上吃2片醋泡的生姜，健脾养胃，煮食开胃。如果你觉得姜的这个做法还不错，请收藏起来学着做，或者分享给更多的人学习！

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醋泡姜的做法(醋泡姜每天正确吃法)

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