By Oo西玛厨房Oo用料派皮 白鲨牌低筋面粉 125克糖粉 30克黄油 50克蛋黄 2个馅料 南瓜 250克白砂糖 20克鸡蛋 2个淡奶油 125克做法步骤1
By Oo西玛厨房Oo
用料派皮 白鲨牌低筋面粉 125克糖粉 30克黄油 50克蛋黄 2个馅料 南瓜 250克白砂糖 20克鸡蛋 2个淡奶油 125克做法步骤1.所有材料都准备好了。
2.先做馅饼皮:将低筋面粉和糖粉混合，然后加入软化的黄油，用手搓成碎屑。
3.加入蛋黄，揉成面团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时。
4.制作馅料:将南瓜去皮，切成小块放入锅中蒸熟，然后趁热加入白糖，压成泥状，拌匀。
5.放温不烫后，加入鸡蛋拌匀。加入鲜奶油，搅拌均匀。
6.把面团从冰箱里拿出来，用擀面杖擀成饼盘大小的圆形，然后铺在饼盘上。用叉子在底部打孔，放入馅饼皮加热膨胀。
7.最后，倒入馅料，直到九分满。
8.烤箱提前预热到180度，中层烤10分钟，再调到150度烤半小时。
9.我买的南瓜是甜的。20克馅料就够了。如果怕不甜，可以加到30g。
10.趁热吃味道最好。
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