视频加载...看视频，学做菜，享受不同的地方美食。西方西冷牛排主要由腰部上部的里脊肉组成。与菲力牛排相比，西冷牛排更有韧性，肋骨细密且分布均匀，口感嫩滑有嚼劲。
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看视频，学做菜，享受不同的地方美食。
西方西冷牛排主要由腰部上部的里脊肉组成。与菲力牛排相比，西冷牛排更有韧性，肋骨细密且分布均匀，口感嫩滑有嚼劲。三分熟最好，最好不要煮过头。切的时候，带筋带骨的切。
煎西冷牛排时，需要快速加热牛肉表面，使其产生大量香料分子，而不破坏肉质细胞壁。最好用厚底铁锅。厚实的生铁导热均匀，加热迅速，能让牛肉把原味发挥到极致。煎牛排很简单，只要几个小技巧就够了。所有好的牛排都很好吃。只需几分钟就能在家吃到西餐！
接下来是这道西冷牛排的制作方法！
成分:
西冷牛排
练习:
1.用橄榄油炒时令蔬菜，放在一边。
2.加入一些橄榄油，放入牛排。
3.炒一分钟。
4.翻过来煎一分钟。
5.封边，用胡椒调味，再炒一分钟。
6.装盘，用辣椒酱调味，撒上迷迭香，即可享用。
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