皮皮虾的做法(爆炒皮皮虾的做法)

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1.皮皮虾都是海洋生物。虾捕食起源于中生代侏罗纪，大部分生活在热带和亚热带水域，少数见于温带水域。

皮皮虾的做法(爆炒皮皮虾的做法)插图

2.今天老刘就来分享一下“椒盐剥虾”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

皮皮虾的做法(爆炒皮皮虾的做法)插图(1)

3.让我们开始介绍所需的配料:

750克虾、大葱、洋葱、姜、大蒜籽、干辣椒

皮皮虾的做法(爆炒皮皮虾的做法)插图(2)

4.将大葱切段，姜切片，蒜压烂，葱切碎。将洗净的皮皮虾放入盆中腌制。先加2两高度白酒把皮皮虾灌醉，新鲜的皮皮虾椒盐会特别好吃。浸泡5分钟后，先加入少许盐。

皮皮虾的做法(爆炒皮皮虾的做法)插图(3)

5.加入10克酱油，切姜片和大葱挤出葱汁，用手搅拌均匀，加入一勺生粉，再次搅拌均匀，腌制30分钟。锅中倒入1000克大豆油，挑出腌制好的皮皮虾，将腌制辅料丢弃。

皮皮虾的做法(爆炒皮皮虾的做法)插图(4)

6.将皮皮虾放入七成热的油锅中，炸20秒后立即取出。油温再次升至七成热时，将皮皮虾炸10秒，立即取出。炸过之后，皮皮虾吃起来更脆。锅里留少许底油，放入葱花、青红椒碎、干辣椒炒香。

皮皮虾的做法(爆炒皮皮虾的做法)插图(5)

7.加入炸好的皮皮虾，炒匀，撒上麻辣的椒盐，炒匀即可食用。一盘香喷喷的椒麻虾就做好了。

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8.濑尿虾营养极其丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘了关注。老刘，谢谢你的观看。

皮皮虾的做法(爆炒皮皮虾的做法)插图(7)

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