中医认为，肺精脏，喜湿恶燥，怕热怕冷。次年，气温仍低，空气燥，燥加寒空气。这两个因素容易导致咳嗽、流鼻涕、咳痰等各种呼吸道疾病的高发。所以养肺润肺很重要。那么如
中医认为，肺精脏，喜湿恶燥，怕热怕冷。次年，气温仍低，空气燥，燥加寒空气。这两个因素容易导致咳嗽、流鼻涕、咳痰等各种呼吸道疾病的高发。所以养肺润肺很重要。那么如何养肺呢？可以用食补的方法，其中“以肺养肺”是比较好的一种。也就是说，动物的肺配合中药做成药膳，既能补肺，又能防治一些呼吸道疾病。有以下两种药膳可供选择:
罗汉果汤
新鲜猪肺250g，罗汉果1个，大豆油适量，精盐适量。做法:猪肺洗净，切成小块。锅中放入适量大豆油，加热，将猪肺放入锅中，炸至焦黄。锅中加入罗汉果和适量清水，烧开后煮1 ~ 2小时，再加入适量精盐即可食用。本方可润肺止咳化痰，适用于肺燥引起的无痰咳嗽、咽干口干。
北李雪红烧猪肺
猪肺250克，雪梨2个，川贝10克，冰糖12克，生姜6克，精盐适量。做法:猪肺和雪梨分别洗净，切块。将生姜切成粉末。将猪肺、雪梨片、川贝、冰糖、姜末放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煮2小时，加入适量精盐调味。本方能滋阴润肺、清热生津、化痰止咳，适用于干咳、喜饮、咯痰不爽等症。
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