蘑菇是日常生活中常见的食用菌。味道鲜美独特，那么蘑菇买回来放两天就有白毛怎么办？蘑菇买回来怎么保存？蘑菇买回来放了两天有白毛了怎么办看情况吧。如果蘑菇买回来放了
蘑菇是日常生活中常见的食用菌。味道鲜美独特，那么蘑菇买回来放两天就有白毛怎么办？蘑菇买回来怎么保存？
蘑菇买回来放了两天有白毛了怎么办
看情况吧。
如果蘑菇买回来放了两天有白毛，可能是蘑菇孢子。一般来说，蘑菇老化会导致蘑菇孢子长成菌丝体。平菇、杏鲍菇这种情况较多，不会产生有毒物质。你可以选择留下来继续吃它们。
如果蘑菇被毒霉菌感染白毛，不建议继续食用。被有毒霉菌感染的蘑菇食用后会引起身体不适。
蘑菇买回来怎么保存
1.可以用淡盐水浸泡:将买来的蘑菇根部脏的部分去掉后，在容器中加入清水和少量的盐。充分搅拌后，将蘑菇用盐水浸泡10-15分钟，然后取出，控制水分，放入保鲜袋中4-5天。
2.把蘑菇晒成干蘑菇:把买来的蘑菇洗干净后，自然晾干，可以保存一年。
蘑菇煮多久能熟
一般蘑菇煮5-10分钟左右即可，具体时间视蘑菇大小和粗细而定。
一般炒鲜香菇，在菇体大小适中的情况下，只需要煮5分钟左右即可熟透；如果是用来煲汤的又大又粗的蘑菇，一般煮8-10分钟左右。
保存？
蘑菇买了好几天了还能吃吗
看情况吧。
如果保存得当，没有腐败变质，蘑菇不会变色、变酸，充分加热后还可以继续食用。
如果蘑菇在没有适当保存条件下变色、发霉、发臭，说明蘑菇已经变质，不建议继续食用，以免身体不适。
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