阿胶块怎么吃(阿胶不建议打粉的原因)

战略支援部队特色医疗中心(原306医院)药剂科李永生

医学研究部医学中心刘燕/崔艳编辑

阿胶作为一种很好的中药材，对人体有滋补作用。阿胶本身具有补血养阴、润燥止血的功效，所以临床上可以用来治疗各种相关疾病，比如贫血。此外，阿胶还可用于治疗血虚引起的失眠、神经衰弱、眩晕等疾病，往往能达到较好的治疗效果。阿胶还可以在日常生活中与其他药材配合使用，起到更好的保健和治疗作用。下面我们来详细了解一下阿胶的成分、用法和禁忌。

始于秦汉的阿胶，至今已有2000多年的历史。是传统养血补血的上品。它是以驴皮为主要原料，放入阿京水(阿京水熬制的胶是驴皮胶和驴胶)制成的。阿胶起源于山东省古东阿县(今阳谷县阿城镇古阿井)。最好的是琥珀色，透明无味。

配料:驴皮。辅料为黄酒、冰糖和大豆油。

性状:本品为长方形、正方形或丁形。棕色，有光泽。硬而脆，切面较亮，碎块呈褐色，对光半透明。味微，微甜。

主治:养血滋阴，润燥止血。可用于治疗血虚、面色萎黄、头晕、心悸、心烦、失眠、肺燥、咳嗽、吐血尿血、崩漏、妊娠漏胎。

用量:3 ~ 9g。融化和兑现。

食用方法

(1)阿胶汤:

材料:阿胶250克、黄酒250克、冰糖200克、黑芝麻250克、核桃仁250克。

做法:取阿胶250g，捣碎，放入有盖的汤碗或瓷碗中，加入黄酒250g，浸泡1~2天至软身。取冰糖200克，冰糖加水250毫升，倒入软阿胶中，盖上盖子。将胶水容器放入普通锅或电饭锅中，水浴蒸1~2小时，直至完全溶解。把炒好的黑芝麻和核桃仁放进去蒸1小时，搅拌成汤。取出容器，冷却，放入冰箱保存。每天早晚各服一勺，用温水送服。

(2)胶水粘贴

材料:阿胶一块，冰糖20g。

做法:取一块阿胶，捣碎至豆粒大小，将打碎的阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加入约20g冰糖和150 ml水，放入微波炉中。把火力调到中档，12分钟后打开烤箱门，胶水味四溢。冰糖和阿胶都融化了。取出，放凉，将溶液做成果冻状，放入冰箱保存。每晚睡前取一勺阿胶冻在杯中，加入100毫升开水或牛奶，搅拌至完全溶解，然后服用。

(3)膨化进食。

用微波炉膨化阿胶，可获得香脆可口的阿胶珠，可直接放入口中融化，香味纯正，效果持久。方法如下:首先将蛤蜊粉均匀地放在微波炉的装料盘上，大约0.5cm厚，然后将黄豆粒大小的粉碎的阿胶块，每隔0.5cm撒在蛤蜊粉上，关闭微波炉门，启动按钮，将火力设置为10倍，时间设置为3分钟。

(4)用牛奶送服。

将阿胶碾成细粉，每次取一勺阿胶粉(约3 ~ 4g)放入杯中。根据个人口味，加入热牛奶、豆浆等。(80℃以上)边搅拌，使阿胶粉充分溶解，服用。口感香甜绵软，回味悠长。

需要注意的事项

(1)从中医角度看，脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、苔黄腻者慎用。服用期间最好不要吃辛辣油腻的食物。以免影响疗效。

(2)阿胶一般用量为三至九克，宜饭前服用；具体用量视个人身体情况而定。

(3)东阿阿胶因其性平，药食两用，是一种适合长期服用的滋补品。神农本草有阿胶“取轻身，久养气”之说。所以，只要服用后没有明显不适，常年服用阿胶制品是一个很好的健康习惯。

(4)注意服用阿胶，感冒时不要服用，不要同时喝茶和红萝卜。

(5)经期女性月经量如有变化，请停药或减量，并根据变化情况决定是否服用。

(6)禁止服用性质改变的药物。

(7)孕妇、高血压、糖尿病等。在医生的指导下服用。

(8)儿童必须在成人监督下使用。

(9)如果您正在服用其他药物，请在服用本品前咨询您的医生。

(10)体热的人尽量少吃胶水糊，一天一到两片。服用时，他们应该多喝水。如有不良反应，应立即停药。

(图片来自网络)