没有营养，但是好吃！！！不腥的才好吃！由豆粉9199476812用料鲤鱼1条 净重800克大葱 5小段姜 3片蒜 3瓣酱油 1汤匙白糖 半汤匙米醋 半汤匙香菜
没有营养，但是好吃！！！不腥的才好吃！
由豆粉9199476812
用料鲤鱼1条 净重800克大葱 5小段姜 3片蒜 3瓣酱油 1汤匙白糖 半汤匙米醋 半汤匙香菜 2根植物油 适量八角 2个料酒 3勺啤酒 1罐做法步骤1.鲤鱼，去鳞、鳃、内脏，杀净洗净，背部用刀，全身抹料酒、盐，腌制20分钟。
2.锅中放油，将腌制好的鱼晾干，放入锅中煎至两面微焦，鱼身变硬，取出备用。将葱、姜、蒜、八角放入锅中翻炒，放入鱼，加水，没过鱼即可，烧开。
3.把水烧开，放进去，酱油，料酒，盐。加入另一罐啤酒，盖上盖子慢炖。炖鱼时，观察汤的盐度是否够，不够就往汤里加适量的盐。
4.根据自己想要的汤的度数来选择炖的时间。鱼做得很好，不需要很长时间。锅里放香菜！！
小贴士
炖鱼，大部分盐分不容易浸在汤里的鱼身上，可以在炖鱼的过程中往鱼身上撒盐。出锅后肉不会轻。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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