白菜，一种家喻户晓的蔬菜，很普通却又不平凡。中国人喜欢吃大白菜，不仅因为它味道好，容易保存，还因为它与“白菜”谐音。人们喜欢吉祥的寓意，所以白菜也以艺术品的形式
白菜，一种家喻户晓的蔬菜，很普通却又不平凡。
中国人喜欢吃大白菜，不仅因为它味道好，容易保存，还因为它与“白菜”谐音。人们喜欢吉祥的寓意，所以白菜也以艺术品的形式出现在人们的生活中。
很多名人也喜欢吃白菜，齐白石先生就是其中之一。他画的白菜形状各异，每一笔都能看出他对白菜的喜欢。他非常喜欢吃卷心菜。有一次，他想和一个菜农交换他画的卷心菜。结果菜农不知道珍惜，觉得齐白石画的白菜不如他画的白菜值钱，不想换。他不知道的是一幅齐白石的画对他来说值多少白菜。太可惜了！
有一道著名的国宴菜——水煮白菜。端上来的时候，几颗白菜浮在一盘清水上，淡而无味，毫不起眼。据说，有一次周恩来总理宴请日本贵宾，客人们看到几棵白菜漂浮在清澈的水中，肯定觉得它们很迟钝，不愿意动筷子。谁知一尝之后，他惊呆了。他真的没有想到，水煮白菜可以这么好吃。
极其简单复杂的水煮白菜，化简单为复杂，化复杂为简单。做这道菜，据说有100多种食材需要熬汤、数次过滤、静置24小时、沉淀等诸多项目，不是想吃就能马上吃的。中国对食物成分的处理简直到了极致。
从表面上看，生活中很多有能力的人就像煮白菜一样，看起来平淡无奇。但是，深入了解，你会发现，它们都是宝。最近大火的东方选上的董，长相普通，但一开口就是天文地理，字、数、英、理、化都变成了有趣的语言，令人惊叹。
简化往往是获得最佳品味的最佳途径，生活也是如此。你不妨过简单的生活。
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