晚上给两个孩子做了两个菜，一个是炒猪肝，好吃到流口水，好吃，嫩滑，没有腥味。两个孩子抢着吃，一直跟我说，妈妈，这个菜真好吃。猪肝是指猪的肝脏，含有丰富的营养成分
晚上给两个孩子做了两个菜，一个是炒猪肝，好吃到流口水，好吃，嫩滑，没有腥味。两个孩子抢着吃，一直跟我说，妈妈，这个菜真好吃。
猪肝是指猪的肝脏，含有丰富的营养成分，是最理想的补血食材之一。具有养肝明目、养血的作用。不管是大人还是小孩，适量吃点猪肝还是有好处的，所以我家隔一段时间就会做一次。
猪肝炒太久容易老化，影响口感。还有的处理不好，使得猪肝有腥味，也会影响食欲。但如果掌握了方法，做猪肝并不难。很好吃，嫩滑无腥味，还想吃。
今天给大家分享一下我家猪肝的做法。大火炸的，最受辣椒欢迎。能吃辣就用辣椒，不能吃辣就用青椒。来看看详细的做法吧！
【爆炒猪肝】
【所需食材及调料】:猪肝200g，胡椒粉适量，葱、姜、蒜适量，生抽、蚝油、盐、糖、玉米淀粉、料酒、玉米油适量；
1.准备一块新鲜的猪肝，用清水浸泡30分钟，每隔10分钟换一次清水，将猪肝里的血浸泡出来；
2.将泡好的猪肝切成薄片，越薄越均匀；
3.将切好的猪肝放入盘中，加入玉米淀粉、料酒、盐、姜片、蒜瓣，拌匀，腌制15分钟左右。可以比平时多放点盐，多炒点；
4、准备好辣椒和青椒，凡是你能用的辣椒，红绿的更好看；
5.辣椒去蒂，切成小块备用；
6.准备葱、姜片、蒜段；
7.准备一个小碗，倒入两勺蚝油、两勺料酒、一勺酱油和少许糖，搅拌均匀。这是后来炒猪肝用的酱。建议提前准备好，搅拌均匀；
8.烧一锅开水，将腌制好的猪肝片放入开水锅中10秒，放入开水锅中开始计数。数到10秒后取出，不用等水烧开，沥干备用；
8.炒锅烧热，放入适量玉米油，或其他食用油。油热后，放入葱、姜、蒜翻炒；
9.将大部分剁碎的辣椒翻炒。有辣味的更好吃；
10.将猪肝放入锅中一起翻炒；
1.将调好的酱料倒入锅中，快速翻炒均匀；
12.猪肝不适合炒太久。炸的时间太长，会变老，味道不好。简单翻炒几下，让酱汁包裹住每一块猪肝。火力够强，猪肝很快就熟了。装在盘子里端上来。
这炒猪肝嫩滑适中，酱香浓郁。不仅没有腥味，而且特别好吃。我和两个孩子都很喜欢。
吃猪肝对视力发育和贫血有好处，但它属于内脏，不能大量或频繁食用，所以每隔一段时间炒一盘猪肝来缓解食欲是有好处的。分享完食谱，喜欢就试试吧！
我是一个多妈，家里两个宝，一个全职妈妈。我喜欢在这里分享我的原创食谱和美食搜索经验！全职妈妈的生活，除了带娃，带日用品，还可以有诗和远方！谢谢大家的支持和鼓励！
#头条生活家居# #出道，妈妈厨神#
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/180689.html
相关推荐
-
一个新手怎么做直播带货(想直播带货怎么找货源)
本文主要介绍新手如何从0做直播交割，以及Tik Tok交割教程详细步骤的相关信息。老阳认为这篇文章对那些想在Tik Tok做直播，但找不到具体方法的人很有用。让
-
怎样制作奶茶(最简单的奶茶怎么做)
不用出去买奶茶，在家自己做就可以了，不加也更健康。我觉得没有人能拒绝奶茶，但是我虽然不喜欢饮料，唯一最爱的就是奶茶，尤其是泡泡茶。每次点外卖都要喝泡泡茶，在外面
-
西班牙火腿怎么吃(西班牙火腿配什么好吃)
金圣叹喊道:“我有重要的事要告诉你。”人们以为他要说出一些骇人听闻的秘密，于是赶紧拿起笔墨侍奉他。他写下的“秘密”是:“我的儿子，记住，花生和干豆一起嚼，吃起来
-
流程图用什么软件做(工作流程图用什么软件做)
在我们的生活中，流程图是一种常见的工具图，它可以直观地向我们展示事件的具体过程和算法，让复杂的程序变得简单易懂。对于整理思路和逻辑有困难的朋友来说是很好的辅助工
-
生日贺卡怎么做(漂亮的手工贺卡)
画法一:步骤①画一张打开的贺卡，写上生日快乐，用气球和彩膜装饰，另一面画生日蛋糕和礼物；②开始上色。给文字涂上红色和蓝色，气球涂上橙色，横幅涂上黄色和绿色，蛋糕
-
韭菜疙瘩汤怎么做(韭菜面疙瘩怎么做)
韭菜面疙瘩类别:家常菜，面条作者:梅子创建时间:2011-11-29 23:23:54用料：韭菜 面粉 开水 荆芥 西红柿 十三香 鸡蛋 味精 红辣椒 步骤：0
-
柿饼的做法(怎么做柿饼好吃)
柿子饼是我们全家的最爱。每到柿子季节，我们总是想尽办法多做几个柿饼吃。因为它的季节很短，柿子成熟的时候，柿子不容易放好，我们就多买一些，洗干净去皮，分一顿，放冰
-
怎么做压缩包(怎么将图片做成文件夹形式)
MP3格式是使用频率最高的音频文件，那么在使用时，如果需要压缩，如何实现呢？一般从网上下载的音频文件都是相当大的。如果您在使用过程中遇到大小问题，例如压缩，请尝
-
猪肚怎么做才好吃(猪肚可以炒什么菜)
说到猪最贵的部位，可能要数五花肉了。这里每到过年，五花肉的价格都会涨到50块钱一斤左右，平时也就35左右。价格还是比较贵的，但是也贵。五花肉味道好，营养好，能做
-
灯笼的做法(简单灯笼怎么做)
元宵节就要到了。你的孩子开始上学了吗？现在的灯笼很适合幼儿园的手工。很简单，赶紧收藏吧。照例先拿到成品图。过年你收到了很多红包。今天，你只需要两个。把红包剪成正