怎样制作奶茶(最简单的奶茶怎么做)

不用出去买奶茶，在家自己做就可以了，不加也更健康。

我觉得没有人能拒绝奶茶，但是我虽然不喜欢饮料，唯一最爱的就是奶茶，尤其是泡泡茶。每次点外卖都要喝泡泡茶，在外面逛街也一样。

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尤其是现在寒冷的冬天，当然需要一杯泡泡茶来续命。但是最近发现自己长胖了，外面奶茶店的奶茶含有反式脂肪酸，喝了会很容易长胖。所以，自己做一个零添加的泡泡茶。

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不要觉得自己煮奶茶很难。其实很简单。我们可以买现成的珍珠，也可以自己做。想喝奶茶又怕胖的小姐姐们可以和我一起做。

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【菜名】:泡沫茶

【配料清单】:红糖、木薯粉、牛奶、炼乳、水、红茶。

【烹饪步骤】:

1.首先，我们把一段时间要用的食材都准备好。木薯粉、水和红糖是我们首先用来制作珍珠的材料。如果觉得麻烦，可以提前买现成的珍珠，超市和网上都有卖。但是我不认为我比我自己更健康。我想根据每个人的喜好来准备这个。

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2.把红糖切碎，因为我准备的是块状红糖，需要这一步。如果你准备的是散装的红糖，最好让它们更碎一些。

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3.准备一个小奶锅，倒入适量的水，然后把我们刚刚砸进去的红糖倒入，煮到融化。

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4.红糖水煮沸后，迅速再次放入木薯粉，搅拌两次后立即关火。

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5.然后，冷却后取出木薯粉，继续揉成面团。一定要把面粉凉了再拿出来吃，不然会很烫。

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6.取出面团后，分成三份，然后揉成长条，切成大小均匀的小剂量。如果你不了解细节，可以看看我下面的图，然后依次揉捏小圆球。可以撒上木薯粉搅拌一下防止粘，这样我们的珍珠球就做好了。

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7.水开后，把珍珠倒入，煮10分钟左右，关火，再焖10分钟。把煮好的透明珍珠拿出来放在冷水里，这样冷水的珍珠会更Q弹。

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8.然后把纯牛奶倒入锅中，加入红茶包，温着对待就好了。建议不要煮。将煮好的奶茶倒入杯中，将珍珠倒入其中，与炼乳搅拌，即可饮用。这碗泡沫茶好了。完全没有添加剂，而且比外面便宜。

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[温馨提示]:

1.如果你有耐心，可以多做一些珍珠，然后放入冰箱冷冻。这样下次再用珍珠的时候就可以直接拿出来煮奶茶了。

2.揉成球后可能会有颗粒感。我们应该不停地揉面，直到面团揉进血液里。希望你在这一步能有耐心。

3.煮奶茶一定要用纯牛奶才好喝。如果不用茶包，可以提前泡好茶，但要记得把茶叶过滤掉。

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