洋姜的吃法(家常腌洋姜又脆又好吃)

大家好，我是小董，一个热爱烹饪却又害怕长肉的90后。我每天都用简单的食材做出美味的菜肴！

今年的春节对我们来说很特别。相信大家对这个春节都记忆犹新。因为这种特殊的疫情，我们无法正常出门上班。由于这种情况，许多社区限制出行，因此我们农村的道路和村庄都被关闭，以确保我们的健康。我相信，通过我们大家的共同努力，我们一定会安全度过这段时间。

一般过年都会准备很多年货和各种食材，但是在家里呆了20多天，家里的食材基本都吃光了，几乎没有菜吃了。今天我妈在院子里挖了一些生姜，今天用生姜做了一个泡菜。刺激食欲，让人神清气爽也很简单。喜欢的朋友可以试试。

——【糖醋洋姜】——

【主要成分】:生姜，大蒜，青椒，红椒，

【调料】:盐、白糖、香醋、深浅酱油。

【具体制作步骤】：

1.这是我妈妈在花园里挖的姜。首先我们把生姜清洗干净，然后控制洗好的生姜的水分。一定要控水干姜，把烂脏的地方剪掉。姜看起来很丑，但是吃起来很脆，然后把加工好的姜切成片，不要太厚也不要太薄。

2.接下来我们来处理配菜，准备一把大蒜，将大蒜切片，放入碗中，准备一把青红椒，将青红椒清洗干净，控制水分，然后将青红椒切段，放入碗中。

3.然后我们在碗里放盐，一些白糖，少放点香醋，放一放，多放点酱油，大概要三分之二的酱油。搅拌均匀，腌制过程中会有一些水出来，可以腌制几个小时。

好的，腌姜很脆很入味，又酸又辣。非常好吃。几个小时搅拌一下，把底部翻到上面，找个保鲜膜封起来，吃的时候用干净的筷子盛一些。

【烹饪小贴士】：

1.生姜必须事先清洗干净，然后晒干。必须保持生姜中没有水分。

2.泡菜的锅一定要无油无水，这样才能存放的时间长一点。

3.做糖醋姜最重要的是糖醋汁。一般我们按照一勺盐，一勺白糖，少量香醋，适量酱油。

糖醋姜有什么好的建议和方法吗？欢迎在评论区留言，感谢大家的关注和支持！

想了解更多家常菜，请关注小东的料理。小东每天用简单的食材做出美味的菜肴，为家人做好每一顿饭。感谢您的关注和支持！

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/172719.html