蛋白质是除脂肪和碳水化合物以外的一种食物。人体最重要的三种能量营养素之一。它对维持良好的免疫力起着重要的作用。有哪些食物可以补充优质蛋白质？蛋白质食物前十名顾名
蛋白质是除脂肪和碳水化合物以外的一种食物。
人体最重要的三种能量营养素之一。
它对维持良好的免疫力起着重要的作用。
有哪些食物可以补充优质蛋白质？
蛋白质食物前十名
顾名思义，高蛋白饮食增加了蛋白质的比例。根据我们的《2022年中国居民膳食指南》，供能的三大营养素，即碳水化合物应占50%至65%，脂肪占20%至30%，蛋白质占10%至15%。但是高蛋白饮食把蛋白质的比例提高到20%到30%，把碳水化合物的比例降低。
这种减肥法具有高蛋白低脂肪的特点。在营养均衡的前提下，可以控制能量，消耗更多的热量，甚至还有提高机体代谢水平的优势。还能增强饱腹感，使患者在减肥过程中坚持下来，在短时间内达到减肥的效果，还能起到稳定血糖、血脂、降低心脑血管疾病发病率的作用。当然，饮食也会根据患者的减肥情况和阶段进行调整。
专家:普通人预防肥胖控制体重是可以的。但对于肾功能受损的患者，建议不要采用高蛋白饮食减肥，这样容易增加肾脏的负担。减肥的人一定要注意均衡饮食，合理搭配。减肥周期一般是三到六个月，最好在医生的指导下进行。
蛋白质的最佳摄入量是多少？
健康人:只要能正常进食，胃口好，就能获得全天所需的蛋白质(55g ~ 65g)。
消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人、手术后恢复的病人:如果日常饮食不能满足，可以在医生的指导下服用蛋白质补充剂。
超重、冠心病、高血压、动脉硬化的人应尽量选择高蛋白、低脂肪的食物，如鱼、虾、鸡、蛋、奶、大豆等。
健身人群:为了提高肌肉中蛋白质合成的效率，往往需要增加蛋白质的摄入量，但额外的补充剂量不应超过0.25g/kg体重的标准。
十大优质蛋白质食物
1.普通人可以用高蛋白饮食来预防肥胖，控制体重。
2.优质蛋白质食物排名:蛋、奶、鱼、虾、鸡、鸭、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。
3.健康人可以从食物中获得全天所需的蛋白质。
编辑/宗哲林
来源/央视生活圈
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