哪些食物含硒(吃什么食物补硒)

现代人的“养生”观念越来越强，对各种营养素的补充也相当在意；说到营养素，“硒”可以说是很多人特别关心的一种物质。主要原因是社会上一直流传着“补硒抗癌”的理论；有一些关于“补硒”的事情想和你谈谈。

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矿物质硒是什么？对于身体有何作用？

其实硒是人体必需的微量元素，它会参与人体内各种含硒酶和含硒蛋白的合成。

值得注意的是，硒不能在人体内合成，主要通过食补，少数硒元素可以通过饮水、空气和膳食补充来补充。

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缺硒有何危害？有何反应？

缺硒会对身体造成很多伤害，最典型的就是我们经常听说的“克山病”。说到克山病，其外在表现主要是面色苍白，精神萎靡，体温过低，咳嗽。

此外，大骨节病、白内障、高血压、免疫缺陷、甲状腺肿、视网膜黄斑变性和溃疡性结肠炎等严重问题也与硒缺乏有关。

哪些食物含有的硒元素比较多？

豆类中含硒较多的食物:

红花、豌豆、虎皮芸豆、豌豆、红芸豆、绿豆、豆腐等食物中含有丰富的硒元素。

肉类含硒丰富；

牛肾、猪肾、鸡肝、鸭肝、牛羊肉等动物性肉类富含矿物质硒。

蛋类食物:

鸡蛋和鹌鹑蛋也是含锌较多的食物，可以适当食用。

肉类:

海鱼、鲅鱼、海虾、大黄鱼、带鱼、鲈鱼、鳗鱼、河虾等海产品中也含有丰富的硒元素。

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水果和蔬菜食品:

红苔、苜蓿、大蒜、胡萝卜、黑木耳、桑葚、毛豆、芒果等果蔬。含硒多，可以多吃。

补硒需注意，适量即可，过量反而会产生危害：

合理补硒可以预防结肠癌、肺癌、皮肤癌、肝癌等疾病。虽然效果不错，但也不要过度。硒摄入过多容易导致头发干枯、易脱落、皮肤受损等问题。

“中国营养学会”建议成年人每天摄入50-200微克硒，食物与膳食补充剂相结合，不要过量。

当然，还有一点你需要知道；很多人盲目追求“膳食补充剂”补硒；其实请你知道，无论是富含硒的食物，还是含硒的膳食补充剂，都可能有一定量的补硒，但肯定没有你想象的那么多；硒虽好，但在疾病的治疗上不能代替任何药物。本身患有各种疾病的人，要遵医嘱服药；规范治疗，不要对食物过于神话，听信谣言。

元素，很好的营养素，科学补充，合理治疗，请不要偏激补充；祝你身体健康。

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