作者:kay741456963材料200克鲍鱼调料:盐5克料酒10克10克葱味精2克30克生姜20克醋5克花椒15克酱油5克芝麻油练习步骤1.鲍鱼两边切直刀，从
作者:kay741456963
材料
200克鲍鱼
调料:盐5克
料酒10克
10克葱
味精2克
30克生姜
20克醋
5克花椒
15克酱油
5克芝麻油
练习步骤
1.鲍鱼两边切直刀，从中间切开；
2.葱、姜洗净，葱切条，姜切一半，另一半切片；
3.将鲍鱼装盘，加入料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、胡椒粉、盐，上屉蒸熟；
4.蒸10分钟左右，取出，挑出葱、姜、辣椒；
5.碗中加入醋、酱油、姜末、香油，打成姜汁；
6.吃的时候用鲍鱼配姜汁，蘸姜汁吃。
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