什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

文|蜗牛

桃胶又称桃油、桃脂、桃泪、桃胶、桃胶，是蔷薇科桃树或山桃的树皮分泌的树脂，是桃树自然分泌的。市面上看到的桃胶大多是桃树分泌的汁液，再经过人工加工成可食用的桃胶。

什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

但是，桃胶形成的原因是什么呢？为什么有人花钱买，果农却不喜欢？

（一）桃胶的表现

首先，桃胶对消费者来说可能是一种补品，但对果农来说并不是一件高兴的事，因为桃树一旦发生流胶病，会危害树干和主枝，小树枝和果实也可能被杀死。

什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

果实患病时，种仁分泌的黄色胶质会溢出果实表面，患病部分变硬，严重时会开裂，无法生长发育，没有食用价值。

而且桃树的患病部位容易被腐生菌侵染，使皮层和木质部变褐腐烂，导致树体衰弱，叶片变黄变小，严重时枝条或全株死亡。

什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

（二）桃胶的成因

桃流胶病的原因主要分为两个因素:传染性原因和非传染性原因。由传染性病原体引起的流胶病发生在根颈、树干、树枝等部位。非传染途径主要有机械、虫灾、晒伤等。

胶流严重时，果树会衰弱，容易成为天牛科的产卵地，从而加速桃树的死亡。但果实上胶影响发育，失去食用价值。

什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

因此，为了减少损失，果农应加强对桃园的管理，调整修剪时间，减少流胶病的发生。冬季，他们要清理果园，刮胶，喷石硫合剂消毒，然后将树干和树枝涂白，及时防治虫害，夏季覆盖整个果园，减少流胶病的发生。

（三）桃胶的吃法

由于桃胶是桃树分泌的天然胶质，营养价值高，有条件的话可以采集出售，而且据说价格也不便宜。但是，在收获桃胶的时候，不要伤到树皮。最好在下雨前收割，因为雨后会自然起泡变黑。

什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

这里有三种吃桃胶的方法:

(1)桃胶炖木瓜

材料:木瓜1个，桃胶10克。

练习:

1.桃胶在清水中浸泡12小时以上至变软，体积可增加10倍左右。

2.将软桃胶仔细反复清洗，去除黑色杂质，打碎成小块。

3.桃胶加少许水，蒸30分钟左右。

4.将木瓜对半切开，去籽，将水蒸的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，然后继续蒸20分钟左右。

什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

(2)桃胶、雪梨、银耳糖浆

材料:桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克。

练习:

前两步同上。

3.银耳用水浸泡20分钟变软后，用手掰成小朵；将雪梨去皮，切成1厘米的方块。

4.将桃胶、银耳、水放入锅中，大火烧开，再改小火继续煮30分钟。这时，汤开始变得有些粘稠。

5.加入梨子丁煮5分钟，然后加入冰糖边搅拌边煮3分钟，直到冰糖完全融化，汤变浓。

什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

(3)桃胶皂角米汤

材料:皂角米一勺，桃胶玫瑰酱，红枣6颗。

练习:

前两步同上。

3.将桃胶和皂角米洗净，放入砂锅中。加6颗红枣。

2.在砂锅中加入足够的水，大火烧开，转中火煮2小时。期间不时搅拌一下，不要糊锅。

3.在碗中加入一勺玫瑰酱，趁热将煮好的桃胶和皂角米倒入其中，搅拌均匀。

什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

参考:农田行者，百度百科

果蔬种植遇到技术难题，水果滞销卖不动！别慌！点击下方“了解更多”，让田管家解决你的一切烦恼！

什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/183525.html

什么是桃胶(桃胶的药用价值与功效)

相关推荐

发表回复