草莓芝士蛋糕(夏威夷果味冰淇淋蛋糕)

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即食芝士蛋糕，里面是草莓和覆盆子的果酱，外面是大颗的新鲜草莓，做出这么高级的甜品并不难。来试试吧！

草莓芝士蛋糕(夏威夷果味冰淇淋蛋糕)插图

食谱（15厘米圆形）：

■草莓果冻(12厘米)

100克冷冻草莓

100克冷冻覆盆子

糖30克

1茶匙柠檬汁

细明胶4g

15毫升水

■基本cookies

80克饼干

融化40克黄油

■芝士蛋糕(15厘米)

200克奶油奶酪

20克糖

100克奶酪

30毫升牛奶

5克明胶

200毫升鲜奶油

20克糖

1茶匙柠檬汁

柠檬皮

做法：

1。做一个草莓果冻。将100克冷冻草莓、100克冷冻覆盆子和30克砂糖放入盘中，置于火上。当草莓变软时，加入1茶匙柠檬汁混合，然后从火上移开。

2.将保鲜膜放入12厘米的模具中。

3。将4g明胶粉撒在15ml冷水中，撒上。

4。①当冷却至60℃或更低时，加入③明胶溶解。放入模具②，放入冰箱冷冻至少3小时。

5。制作基本的饼干面团。压碎一袋油。加入20克融化的黄油，混合均匀，然后放入15厘米的模具中。

6。做芝士蛋糕。在室温下将200克乳酪和20克砂糖充分混合。加入100克奶酪，进一步搅拌。

7。在30毫升冷牛奶上撒上5克明胶粉，用热水融化。划分⑥。

8。在200毫升奶油中加入20克砂糖，轻轻搅拌。除以⑦。

9。加入1茶匙柠檬汁、柠檬汁并混合。

10。将一半的奶酪放入一个覆盖着饼干的模具中。把冻好的草莓果冻放在中间，加入奶酪，用调色刀把表面压平，然后放入冰箱冷却5小时。

十一岁。用你最喜欢的水果装饰，完成。

草莓芝士蛋糕(夏威夷果味冰淇淋蛋糕)插图(1)

草莓芝士蛋糕(夏威夷果味冰淇淋蛋糕)插图(2)

草莓芝士蛋糕(夏威夷果味冰淇淋蛋糕)插图(3)

草莓芝士蛋糕(夏威夷果味冰淇淋蛋糕)插图(4)

草莓芝士蛋糕(夏威夷果味冰淇淋蛋糕)插图(5)

草莓芝士蛋糕(夏威夷果味冰淇淋蛋糕)插图(6)

草莓芝士蛋糕(夏威夷果味冰淇淋蛋糕)插图(7)

草莓芝士蛋糕(夏威夷果味冰淇淋蛋糕)插图(8)

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