草莓的属性是什么(中医认为草莓性凉)

秋天喝了无数杯奶茶。秋天的第一颗草莓怎么样？

草莓，在水果界被称为“马里索尔”，美得让人心情舒畅。是的，今年的第一批草莓已经被列为“新鲜”了。纵观这些早熟品种，红草莓浓郁温润，白草莓清新淡雅，颜色和味道都很诱人。

道士按捺不住内心的激动，马上安排品酒。

这次从电商渠道买了5个草莓，价格从64元每斤122元不等，号称产自云南和北京。另外还有盒马的新鲜红草莓，每斤117元，产自四川理塘。

本次测评，15名志愿者参与品鉴，测评指标包括外观和口感；同时，肖道长还对6个草莓的含糖量和单果重进行了评估。

试吃排名

01

评论关键词:

含糖量最高，果大，好看又好吃，草莓味浓，整体口感好，口感极佳。这就是草莓应该有的样子。

综合评价:

红草莓，又名红颊草莓，是由张继和日本静冈县的向星杂交选育而成的早熟品种。这盒马鲜山鲜红草莓据说产于海拔4000米的四川理塘。

穿着红色的衣服，看起来很丰满，很红。有品尝师表示“每颗草莓都长成理想的形状”，形状饱满，单果重达25.8g的她是“重量级”草莓玩家。

因为地处高原，昼夜温差较大，更有利于草莓糖分的积累，注定与生俱来，所以带着甜心而来。这款草莓平均含糖量达到白利糖度12.3%，一举夺得含糖量前1。

在口感和味道上，也让所有品尝者的眼光加起来。汁多，草莓味很浓，一碰就脆。微酸的口感更能体现它的甜味，酸甜度恰到好处。这是一颗非常“优秀”的草莓。

因为不是草莓在旺季的产品，所以它的高价自然是美中不足。一个售价接近6.4元，每一口都有一股钱的味道，真的有点“肉痛”。

02

评论关键词:

白面有点黄，入口绵软，大小均匀，外观可爱，颜值很高，香味清淡，水分充足。

综合评价:

如果你觉得草莓只有一种颜色，那还是太年轻了。

如今，站在高端草莓鄙视链的上游，有天使、小雪、山兔、白梅姬等众多“白草莓”，特殊的白品种被赋予了浪漫美好的幻想。

现在，让我们先尝尝这个天使草莓。

凭借其柔软的外表和美丽的气质，这种草莓似乎已经有了“贵族血统”。更让当代杨贵妃感叹的是，这颗天使草莓经过长途跋涉已经伤痕累累。原本的“白”也在升温中变成了“黄脸婆”。

这款天使草莓是“日本品种，中国种植”，具有颠覆性的“配色”。整个草莓都是白色或者略带粉色，带着红色的果籽，非常鲜艳动人。

与红草莓相比，这种“皮肤像凝固的脂肪”的天使草莓果肉更软。它具有低酸度的性质，所以虽然白利糖度是9.1%，但吃起来并没有明显的酸味，而且里面都是水，所以咬一口就是甜的。

03

评论关键词:

甜味微酸，颜色好看均匀，看起来开胃，形状不够顺滑，有工业味，口感柔和，酸甜适中。

综合评价:

顾名思义，这种“美人”草莓就像是少女绯红的脸颊。

红岩草莓产于山东、上海、云南、丹东等地，其中与日本本土草莓同纬度的丹东东港是红岩草莓的黄金生长带。不过，我们试的是云南的。

由于产地和栽培方式的不同，草莓的口感和风味差异很大。

这位草莓选手，其美非“标致”，甚至看起来有点歪。盛色饱满，软硬适中，每一颗都是鲜红的。

在口味上，美人依然继承了张吉的酸甜。事实上，虽然含糖量和排名第二的天使草莓是9.1%的白利糖度，但这种红甜草莓的酸味更在场，带来了更丰富的口感。

在不合季节的日子里，这种早期的“美”是珍贵的。一个2.8元的价格，多多少少让人心动。但从品酒师的反馈来看，“有一股很浓的‘化学’味”，“有点怪怪的味道”，“夹杂着一点工业化的味道”，这无疑是最致命的。

04

评论关键词:

外观太可爱，个头很小，果形均匀，是一种可爱的感觉，口感清新，口感软糯，吃的时候满足感少。

综合评价:

当世界上第一个白草莓品种在日本诞生时，它被称为“香织初井”，在日语中原意是“初恋的味道”。

白草莓是由普通草莓中的“红艳”品种变异而成。之所以最后是白色的，是因为在育种过程中选择了“果皮缺乏红色花青素”。

这种小雪草莓的形状相当迷你，单个水果的平均重量只有9.9g一口似乎不够。颜值方面，外表晶莹剔透，皮肤白皙漂亮。它就像一个“小公举”，在众多草莓中惊艳全场。

靠近闻，小雪草莓隐约散发出一种类似菠萝的甜味，淡到可以忽略它的存在。

糖锤度为9.7%，略高于之前的“天使草莓”，口感依旧沿袭了白草莓一如既往的甜感。淡淡的酸味。如果不能接受草莓酸味的人，这一款应该会击中味蕾。

05

评论关键词:

大，红，满满的颜值，硬硬的口感，不明显的甜，酸，结实，没用。

综合评价:

说到草莓品种，这种似乎不值得命名。因为商家没有宣传它的品种，只透露它是“季节”下的优秀草莓。

第一次看到草莓，所有人都被感动了。

标准的草莓造型，和999号红一样的中国红，真的无可挑剔。从大小上看，这种时令草莓仅次于排名第一的高山美人草莓，是一个“巨无霸”，单果重23g。

看着这么讨人喜欢的草莓，我从没想到它的味道会如此反差。

可能是不够成熟，也可能是草莓的品种。这种草莓显示出不同于普通草莓的高硬度。“脆脆”的味道，放在这个草莓上，格格不入，很奇怪。有品酒师评价“吃起来像李子”、“我以为我在吃黄瓜”、“嚼起来像苹果”。

口感上，不是草莓，不够甜，很酸。这些对“玩得开心”充满期待的品尝者，终究是错付了。

06

评论关键词:

夫人也是...太小了，不甜不涩，形状顺滑，几乎无味，超级酸，外表鲜嫩，吃起来小心。

综合评价:

这个草莓自称是“小汤山”的第一茬。但根据物流信息，发货地点是四川成都。一时间，这个小草莓的身世成了一个谜。

打开盒子，密密麻麻的草莓挨着，减少了运输途中的颠簸。所以，每一颗草莓都是从很远的地方运来的，而且还是新鲜的，就像刚从植株上摘下来一样。

6个草莓中，这个草莓最小，平均每个果实只有8.6g。袖珍它，它有一种路边野草莓的感觉，香味淡如止水，颜色不够红润，看起来营养不良。

小不要紧，真的不好。

第一口草莓，酸味占据了大部分味蕾，酸到品尝者的脸都快变形了。特别是这种草莓夹杂着不成熟的涩味，瞬间让品尝变成了一种“折磨”。

也许更适合做草莓酱，或者静静地躺在甜品里当“花瓶”。