牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)

你喜欢牛肉吗？人们通常怎么吃牛肉？炒的还是炖的？

我家的牛肉基本都是炒的，因为炒肉吃起来便宜，还可以加很多配菜，比如榨菜炒牛肉，酸菜炒牛肉，萝卜炒牛肉等等。饭菜很好吃，一斤肉能炒成一大盘，好吃又实惠，全家人都可以吃；如果是炖牛肉，一顿饭没有三四斤肉是不够的，不过偶尔吃一顿也不错。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图

今天，我们的牛肉不是用同样的老方法烹饪的。我想和你分享一个吃牛肉酱的特别方法。一次一斤牛肉，吃一个月也不会坏。而且，很好吃，很入味。老婆孩子说以后不想天天做饭了，还是多做点省着吃吧，因为太好吃了，每顿都想吃，哈哈。

废话少说。如果你喜欢吃牛肉，可以跟着我的步骤去尝试一下。新手也能成功一次。方法很简单。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图(1)

材料:牛肉1斤，姜1片，蒜半个，辣椒3个，花生一碗，芝麻一小碗，酱油一瓶，花生油，白糖两勺。

具体步骤如下:

第一步:准备一斤牛肉，将牛肉清洗干净，沥干水分，然后切成颗粒。如果想要颗粒感更强的，可以切成大颗粒或者小条状。看你喜欢什么。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图(2)

第二步:准备其他材料:姜1片，蒜半个，辣椒3个，花生一碗，芝麻一小碗，酱油一瓶；姜和辣椒剁碎，可以稍微剁碎一点。我用的是小米辣，因为家里有小孩和老人吃，所以只加3。喜欢吃辣的可以多加点，吃起来更过瘾。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图(3)

第三步:将花生翻炒，然后冷却，然后脱去外衣。刚炸好的花生脱不了外衣，必须冷却。这一步可以提前准备。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图(4)

第四步:锅中再倒入一点花生油，烧至七成热，然后倒入切好的牛肉粒翻炒三四分钟左右，然后可以加入姜蒜末和碎辣椒，继续翻炒。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图(5)

第五步:炒出香味，关小火，加入一瓶酱油。我这里有一斤牛肉，一瓶酱油刚好够味道。用小火慢煮八分钟左右。你必须在煮的时候转动它。哦，你可以慢慢转。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图(6)

第六步:差不多熟了。我们加两勺白糖使之鲜嫩，边搅拌边继续煨。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图(7)

第七步:搅拌均匀后，准备一碗芝麻，放入炒好的花生，继续小火煨两三分钟。一定要小火煨，因为火大了容易烫伤。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图(8)

第八步:好了，牛肉酱快熟了。关火，让它冷却。它尝起来如此美味以至于我流口水了。但是，刚煮好的牛肉酱很辣。请不要担心吃它。冷却后可以装瓶，然后放冰箱里慢慢吃。做拌饭，面条，粉条特别香，特别好吃。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图(9)

这个特制的牛肉酱做好了，喜欢的朋友试试。吃起来很好吃，小孩子也很喜欢。而且我是在家煮的，没有任何添加剂，可以放心食用。我经常做一些食物给孩子拌饭吃，这是一顿超级大餐。

牛肉酱的制作方法(如何制作牛肉辣椒酱)插图(10)

本图文原作者:客家铁头

未经许可，请勿复制或运输。一经发现，将追究责任，维护权益！

世界上只有美食和爱情才对得起它；吃饭是一种快乐，品味是一种情趣，做饭是一种幸福！

大家好，我是铁头，一个爱做饭做菜的客家人！

这里没有华丽的语言，没有华丽的环境，只有铁头人用心为家人做饭；和大家分享详细的家常菜菜谱，客家美食，家常菜小吃等。如有不足之处，请大家指教！在美食的世界里，让我们一起进步，为家人做更多好吃的！

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/177664.html