茼蒿的做法(茼蒿菜图片大全)

建议春天多吃菊花。应该收集三个好吃的做法，简单易学，低脂营养。

一年之计在于春，春是一年的开始，也是万物复苏、鸟语花香的季节。春天，由于气候和人们容易出现的“春困”现象，这时，我们可以在饮食中多吃富含维生素A、维生素C、钙、钾等营养物质的蔬菜和水果。

菊花也是一种高钾蔬菜，非常适合春天食用。可以凉拌食用，也可以油炸或者做成早餐饼，还可以用来涮火锅。它的口感很好，还富含膳食纤维，热量不高，有助于促进肠胃蠕动。对于减肥者来说也是不错的选择。春天可以多给家人做布谷鸟。

今天给大家分享一些杭白菊的常见做法。春天建议多吃杭白菊。应该收集三个好吃的做法，简单易学，低脂营养。让我们来看看我是如何制作它们的。

第一、茼蒿鸡蛋饼

【食材】:杭白菊、鸡蛋、面粉(减肥的朋友也可以用黑全麦面粉)、食用油或橄榄油、盐、十三香。

[制造步骤]:

①:先挑选菊花，去掉老根和烂叶，洗净，放入开水锅中，焯1分钟，然后在冷水盆中捞出。

②:菊花手工晒干后，切成小块，放入容器中。

③:将两个鸡蛋打入菊花中，加入适量盐和少量十三香，搅拌均匀。

④:可以分几次少量加入适量面粉，调成微粘的面糊。

⑤:热锅放油冷却，舀入适量面糊，用勺子压一下，调整成圆形。

⑥:煎至面糊凝固成型，及时翻面，最后煎至饼两面焦黄色，饼熟。

⑦:可以切成小块直接吃，也可以再加一点蘸着吃，更入味。春季减肥期间，适量吃点菊花也很有帮助。

第二、蒸茼蒿

【配料】:杭白菊、面粉(减肥的朋友也可以用黑全麦面粉)、大蒜、白芝麻、干红辣椒、食用油、盐、辣椒粉、酱油。

[制造步骤]:

①:先将菊花摘下，去掉老根和烂叶，洗净，略干水分。

②:将干菊花放在案板上，切成小块，放入大盆中。

③:加入适量“孟梦油”，搅拌均匀(这里看你的口味，可以不放)，倒入适量面粉(可以分几次少量放入，但不要一次放太多，以免浪费)。

④:用手将菊花和面粉混合均匀，让每一朵菊花都能均匀的裹上面粉。

⑤:锅里的水烧开后，可以在箅子上铺一层笼布或刷一层油，然后把盖好面粉的菊花放在箅子上，盖上盖子，大火蒸3~5分钟。

⑥:时间到了，把蒸好的菊花倒入盆中，取一个小碗，加入剁碎的蒜粉、适量的辣椒粉和白芝麻，再加入一点点剁碎的干红辣椒，浇上热油，香味瞬间扑鼻而来。最后加入适量的酱油和盐，搅拌均匀，混合物就做好了。

⑦:将混合物倒入蒸好的菊花中，搅拌均匀，美味的家常菜蒸菊花就做好了。春天是吃蒸菜或者麦饭的好季节，喜欢的朋友可以做给家人吃。

第三、蒜泥茼蒿

【配料】:杭白菊、大蒜、食用油、盐、十三香、胡椒粉。

[制造步骤]:

①:先将菊花采摘下来，去掉老根和烂叶，然后洗净沥干备用。

②:水干后，切成等宽的中长段。这时，菊花的茎部分和叶部分可以分开。

③:多准备一点蒜，用刀拍一下，去皮切成蒜末。

④:锅内油热后，加入少量蒜粉，翻炒出香味，加入菊花茎的部分，再加入适量盐，先翻炒均匀。

⑤:加入杭白菊的叶子部分，加入少量十三香和花椒粉，继续翻炒均匀。

⑥:将菊花翻炒至碎，加入剩余的蒜末，盖上盖子，继续炖30秒(这样可以激发蒜味，口感更好)。

⑦:翻炒均匀，即可出锅。好吃的家常菜蒜泥菊花做好了，既简单又好吃。

我是乐乐妈咪美食厨房的马乐，一个爱吃爱分享的80后宝妈，专注于分享简单美味的家常菜和饮食相关食谱。如果你喜欢这篇文章，可以点赞，收藏，转发。做图不易，严禁擅自携带和抄袭。马乐每天都会分享不同的食物相关内容。感谢您的观看。