蛐蛐吃啥(蛐蛐一般吃什么)

板球俗称板球。大家都听说过斗蟋蟀，但你见过蟋蟀吃东西吗？

据新华社报道，今年2月，欧盟委员会宣布批准将蟋蟀作为食品投放市场。这是自2020年以来，继黄粉虫和蝗虫之后，欧盟批准的第三种可食用昆虫。

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根据欧盟的相关规定，食用昆虫可以整体出售，也可以冷藏或干燥后制成粉末出售。

你知道做一个大面包需要加多少虫粉吗？

蟋蟀有336只，里面还得加小麦粉。咬一口这种面包，你就会知道它是什么味道。

这个还不错，至少面包里没有整只的虫子，眼不见为净。还有更凶的。

德国和比利时计划建造昆虫罐头厂，将昆虫加工成罐头出售。

其实不只是欧盟想吃蟋蟀。在今年3月的全国两会上，全国政协委员、昆虫学家、中国林科院首席专家杨中奇也提交了一份“将食用昆虫加入中国食物清单”的提案。他说，昆虫很容易饲养，是蛋白质的重要来源。

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吃蛐蛐的目的不一定是没饭吃，要懂得吃饱，而是补充蛋白质。现在要想补充蛋白质，不外乎吃肉、蛋、奶、豆制品等。，而且昆虫确实含有大量的蛋白质。

中国是最早使用和食用昆虫的国家之一，可以追溯到先秦时期，并有文字记载。明代撰写的《本草纲目》记载了蝉、蜂、蚕、蟋蟀等100多种昆虫的食用方法和药用原理。

世界上已知的昆虫种类超过100万种，其中可食用昆虫约有3560种。然而在中国，有15万种昆虫，其中324种是可食用的。

那么，问题来了，昆虫有哪些好吃的东西？有吃的，有大鱼大肉，为什么还要吃昆虫？

不要小看昆虫。事实上，昆虫的营养超出了所有人的想象。

第一，蛋白质含量高。食用昆虫的蛋白质一般可占其干质量的30%-70%，超过一般畜、禽、鱼、蛋的蛋白质含量。其中，半翅目昆虫的蛋白质含量为42%至73%，直翅目昆虫的蛋白质含量为60%至80%。比如蝉蛹的蛋白质含量是49%。

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蛋白质的优越性不仅在于含量高，还在于消化率高。一般鸡蛋和牛肉的蛋白质消化率为95%和98%，白蚁和蝗虫的蛋白质消化率可分别达到90%和82%。昆虫的蛋白质消化率与动物相似，但高于植物。

其次，蛋白质的基本成分——氨基酸也可以由昆虫提供。比如蜂蛹含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需的；黄粉虫(又称面包虫)含有17种氨基酸，其中包括11种人体必需氨基酸，被誉为“蛋白质饲料宝库”。

再次，脂肪是昆虫第二重要的营养物质，昆虫平均干重含有10% ~ 50%的脂肪。蟑螂和白蚁的平均脂肪含量分别为30%和33%。昆虫的脂肪中，对人体有益的不饱和脂肪酸占主导地位。例如，在竹虫60%的脂肪中，不饱和脂肪酸的含量约为56%。

更重要的是，昆虫的胆固醇含量低于常见食物。蟋蟀的胆固醇含量约为每100克105毫克，而蝗虫更低，每100克只有66毫克，而100克鸡蛋却高达372毫克，是昆虫的3至6倍。

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最后，昆虫还含有维生素、矿物质等。人类需要的。要知道，微量元素也是人体不可或缺的营养素之一。缺铁会导致缺铁性贫血，缺碘会导致地方性甲状腺肿疾病。

在发育初期，蚂蚱的铁含量是瘦猪肉的28倍左右，蜂蛹中维生素A的含量超过牛肉，维生素D的含量是干鱼油的10倍。还含有锗、硒、锌、钙等几十种对人体有益的酶，而蚱蜢、蟋蟀、甲虫等富含维生素B9。

一些昆虫还含有抗氧化剂和酶抑制剂，有助于消化脂肪，这意味着吃一些昆虫可以帮助消除高胆固醇和肥胖。

反正科学家呼吁人吃昆虫不是基于空而是有科学依据的。

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