250毫升是多少斤(250毫升是多少g)

它是蛋白质中生命的物质基础。可以说没有蛋白质就没有生命。当人体失去总蛋白质的20%时，就会直接导致死亡。当人体出现以下四种现象，面诊医生排除了其他病因后，你就要考虑自己的身体是否已经缺乏蛋白质了，如果遵医嘱及时补充。

你有这些现象吗？

1.指甲病理学

指甲病理的主要表现是指甲变软，分层，容易折断。

2.头发变得又脆又薄。

人体为了保存能量和储存蛋白质，会降低头发中蛋白质的含量，从而使头发脱落或变细。

3.水肿

当蛋白质摄入长期不足时，下半身会先开始水肿。你可以用手按压身体来自己测试。如果凹痕长期不消退，可能是水肿。

4.免疫力下降，疾病频发

充足的蛋白质对维持免疫力非常重要，缺乏蛋白质会导致免疫力低下，经常生病。

人体需要多少蛋白质？

使用特殊计算方法

现在我介绍一个简单的计算蛋白质需要量的方法:身高(厘米)减去105(60岁以下的成年人)或减去100(60岁以上的人)。在这里，我得到了我的理想体重(公斤)。

健康的成年男性或女性平均每公斤体重需要大约0.8-1克蛋白质。一般来说，女性最低要求不低于55g/天，男性不低于65g/天。

需要额外补充蛋白质的人，如果没有特别禁忌的疾病，每公斤体重可以吃1.2-1.5g蛋白质。注意每公斤不要超过2g。可以根据自身情况判断是否需要额外补充蛋白质。

蛋白质摄入不是越多越好。

需要特别注意的是，蛋白质补充越多越好。如果服用过多，会对身体造成负担，甚至引发疾病。

比如目前肾功能不全的人群比例还是比较高的，有些人只是因为没有体检而没有及时发现而已。如果肾功能异常，过多的蛋白质会加重肾脏负担，导致病情加重。

此外，过量的蛋白质还会增加尿钙的流失，长期摄入高蛋白的人患骨质疏松症的风险也会增加。

还需要提醒的是，要补充蛋白质首选优质蛋白质，从数量上来说，优质蛋白质的摄入量要达到一天所需蛋白质总量的1/2 ~ 2/3。优质蛋白质的食物来源有鸡蛋、牛奶、大豆(黄豆)、鱼和瘦肉(白肉和红肉)。

不同人群应该如何摄取蛋白质？

对于健康人和蛋白质缺乏的人来说，通过饮食摄入的蛋白质量是不同的。

对于健康人:

除了每天适量吃主食外，还包括牛奶1-2袋(一袋250ml)、鸡蛋1个(胆固醇高的人可以隔天吃一个)、瘦肉2对(红肉+白肉，红肉和白肉的比例为1:1)、豆制品2对。吃这个量，不算其他食物，基本满足日常所需。

对于那些缺乏蛋白质的人:

每天1袋牛奶、1个鸡蛋、3盎司瘦肉、3盎司豆腐，逐渐补充蛋白质。

文/于康(北京协和医院临床营养科教授)

来源:北京青年报

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