每天一杯牛奶让孩子更健康,这是很多妈妈的共识。但是市面上的牛奶种类太多了,有低脂奶,脱脂奶,全脂奶。哪个更适合孩子喝?从脂含量来说:全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶
每天一杯牛奶让孩子更健康,这是很多妈妈的共识。但是市面上的牛奶种类太多了,有低脂奶,脱脂奶,全脂奶。哪个更适合孩子喝?
从脂含量来说:
全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶的脂肪含量分别为3%、0.5% ~ 2%和小于0.5%。
全脂牛奶因其脂肪含量而含有更多的胆固醇。低脂/脱脂奶脂肪含量较少,所以胆固醇含量相对较低,热量值低于全脂奶。
所以对于追求高蛋白低脂肪的现代人来说,低脂脱脂牛奶更受欢迎。但是对于孩子的生长发育来说,却不是这样。
据相关研究表明,乳脂中含有具有保健和抗癌作用的脂肪酸,还富含共轭亚油酸(CLA)。
共轭亚油酸可以消除人体内脏脂肪。相比皮下脂肪,内脏脂肪对健康的危害更大!
从脂溶性维生素含量方面来说:
全脂牛奶富含脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K等。由于脂肪的分离,低脂/脱脂牛奶几乎没有或没有脂溶性维生素。
众所周知,维生素对健康非常有益,也有助于牛奶中矿物质的消化和吸收。
更多研究证实,维生素缺乏与肥胖关系密切,尤其是维生素D缺乏。d可以减少脂肪的形成。
从口感方面来说:
牛奶浓郁的味道来自于牛奶中的脂肪。低脂/脱脂牛奶降低了脂肪含量,也降低了牛奶的味道。一些低脂脱脂牛奶也会使用一些添加剂来提升口感。
综上所述,从孩子健康营养的综合考虑,更推荐给孩子喝全脂牛奶。
而且,根据加拿大多伦多一家医院的研究,喝全脂牛奶的孩子比喝低脂牛奶的孩子超重或肥胖的概率降低了40%。也就是说,喝全脂牛奶反而能让孩子更苗条。
如果孩子年龄超过两岁,已经超重,或者有肥胖、高血压或心脏病家族史,一般建议孩子喝脂肪含量在2%左右(脂肪含量2%)的降脂牛奶。但如果孩子小于两岁,即使肥胖,也不能喝脂肪含量只有1%的低脂/脱脂牛奶,因为低脂/脱脂牛奶不含必需脂肪酸,缺乏脂溶性维生素,肾脏负荷高。
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