四川特产有:1。攀枝花的凯特芒果；2.色泽金黄、味道鲜美的腊肉；3.脆爽开胃的咸菜；4.口感纯正，超有嚼劲的张飞牛肉。1.凯特芒果产于攀枝花的凯特芒果，是中国三
四川特产有:1。攀枝花的凯特芒果；2.色泽金黄、味道鲜美的腊肉；3.脆爽开胃的咸菜；4.口感纯正，超有嚼劲的张飞牛肉。
1.凯特芒果
产于攀枝花的凯特芒果，是中国三大特色芒果基地之一。与其他芒果相比，成熟晚，生长周期长，秋冬上市，市场优势明显。凯特的芒果个头很大，汁多肉软糯，口感香甜，是送礼的绝佳选择。但是对芒果过敏的人就不要吃了，不要为了一口快而拿自己的生命开玩笑。
2.培根
川菜名菜之一，由猪肉腌制、风干或熏制而成，色泽鲜红，味道咸淡。与鲜肉相比，它的口感层次更加丰富。腊肉的制作方法有很多种，可以直接蒸，也可以用蒜苗、青椒等食材炒。但腊肉含盐量比较高，体重高或血脂含量高的人尽量少吃或不吃，以免身体不适。
3.泡菜
泡菜的制作工艺对环境更加讲究，是四川人常见的餐桌菜肴。必须配粥。泡菜的包容性也很强，以豇豆、辣椒、胡萝卜、白菜、生姜为原料。咸菜不仅可以和米饭一起用，还可以放在蔬菜里，做泡豇豆炒肉，酸辣鸡胗，酸菜鱼等。它们吃起来脆、酸、咸，开胃爽口。
4.张飞牛肉
最著名的是阆中张飞牛肉，它是四川特产的象征之一。它的肉很结实，颜色是棕红色的。可以当零食，也可以当配菜。做牛肉有两种方法。第一种方法是用盐腌制，第二种方法是用香料腌制。两种方式最后都需要风干。背后有一个传说。据说刘备、张羽和管飞结婚时，张飞分享了制作牛肉的方法。关羽吃过之后都说“张飞的牛肉好吃”，所以一直叫张飞的牛肉。
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