来源:北京青年报啤酒，又称麦酒，是一种洋酒。啤酒的名字根据英文beer翻译成中文“啤酒”，所以叫“啤酒”。啤酒是一种历史悠久、广受欢迎的酒精饮料。其销量仅次于水
来源:北京青年报
啤酒，又称麦酒，是一种洋酒。啤酒的名字根据英文beer翻译成中文“啤酒”，所以叫“啤酒”。啤酒是一种历史悠久、广受欢迎的酒精饮料。其销量仅次于水和茶，位居世界第三。
啤酒生产的原料是大麦、水、啤酒花、酵母和一些辅料，包括玉米、大米、小麦和糖等。主要包括麦芽生产、啤酒酿造和灌装。
啤酒的成分主要是水，所以喝啤酒可以为我们的身体补充水分；当然，如果水太多，也会排出去。这就是为什么你喝啤酒时小便多。
啤酒含有一些维生素B1、B2、钙、磷、钾、钠、镁等矿物质，以及少量蛋白质。所以有人称啤酒为液体面包，其实有点夸张。啤酒虽然含有一定量的维生素、矿物质等营养成分，但营养毕竟不全面。所以，喝啤酒不能作为营养物质的来源。
关键问题是，100克啤酒含有32大卡的能量，喝一瓶750毫升的啤酒要消耗240大卡的能量，相当于吃一个馒头所含的能量。啤酒喝多了，体重会不自觉的增加，腰围变粗，变成啤酒肚。
爱喝酒的人需要注意，啤酒也是酒。虽然是低酒精饮料，但是喝多了也会增加酒精的摄入量，对身体有危害。胃炎、胃溃疡、肝病、心脑血管疾病患者应远离啤酒。如果是饮酒者，也要注意适量饮酒。不要和烈性酒一起喝，容易过量。文/马冠生(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任)
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