马铃薯做法(怎样炸土豆好吃又简单)

有些朋友其实不知道土豆就是土豆！这不是开玩笑。土豆和土豆是一回事，就像山药和山药是一样的食物。

土豆富含B族维生素和优质纤维素，对延缓人体衰老有重要作用。土豆也用来减肥。吃土豆不用担心多余的脂肪，因为它只含0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪逐渐被身体代谢掉。喜欢就一直吃；不喜欢就不折腾。

煮熟的土豆干吃起来又糯又好吃。大多数人炖土豆。今天我就来分享一下8个土豆的不同做法。制作过程简单，每周学会了不同的吃法~

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第一:炸土豆。

材料:土豆4个，豆瓣酱1勺，大蒜3瓣，香葱3根，白芝麻适量。

1.土豆洗净，去皮，切片；将大蒜切成粉末；将小葱切成葱花。

第二步。烧开一锅水，将薯片煮一分钟。是时候把过滤好的水拿出来了。

第三步:锅中倒入适量油，加入蒜末和豆瓣酱，炸红油。

第四步。加入薯片，翻炒，快熟时加入两勺生抽。

第五步。在锅上撒上葱花和香葱。

第二道菜:蒜蓉土豆。

材料:小土豆250克，蒜粉15克，生抽15毫升，辣椒粉5克，孜然粉5克，孜然粒5克，盐适量。

第一步。小土豆洗净放锅里蒸，然后去皮。

第二步。锅里热油，放入小土豆，煎至表面微黄。

第三步。加入蒜末、1汤匙酱油、1茶匙辣椒粉、1茶匙孜然粉、1茶匙孜然粒，再加入少许盐调味。

第四步。撒上葱花，拌匀。

第三:老干妈薯片

所有食材:土豆3个，香葱/白芝麻适量，盐适量，酱油2勺，老干妈2勺。

第一步。将土豆切片，清洗淀粉。

第二步:切小葱，在锅里用油炸小葱。

第三步。加入薯片，翻炒一会，加入少许盐，鸡精，两勺酱油，翻炒。

第四步。加两勺老干妈。

第五步。撒上一些白芝麻/香葱，装盘食用。

第四种方式:干薯片

配料:土豆、豆瓣酱、葱花、盐、酱油、蒜、辣椒面。

第一步。土豆洗净去皮，切成均匀的薄片，不要太薄。

第二步。把水放进锅里。水烧开后，把薯片放进去，烫20秒左右。煮久了容易烂。不烫就做不好。

第三步。锅里放油，炸土豆片两面备用。

第四步。往锅里加油，加热。加入蒜片，适量豆瓣酱，炒一些辣椒。

第五步。将炸好的薯片倒入其中，翻匀。撒上适量辣椒面，翻匀。然后放入干锅中，撒上葱花和白芝麻，放在酒精炉上点燃。(普通餐具可以不用酒精炉)

第五:鸡蛋土豆饼

材料:土豆2个，鸡蛋2个，面粉200g，五香粉1勺，胡椒粉1勺，盐适量，食用油适量。

第一步。首先将土豆去皮洗净，切成丝，用冷水过一遍，防止变黑，然后打入两个鸡蛋，加入一勺胡椒粉，一勺五香粉，适量盐。(喜欢辣的也可以加一勺辣椒粉)

第二步。加入适量面粉搅拌成糊状。我用的土豆不大，加了一小铲面粉，估计200g左右。第三步。用平底锅或电饼铛刷油，倒入面糊，用铲子摊平，中小火煎。

第四步。煎至一面上色，再翻另一面，两面煎至金黄。

第五步。切成块，装盘。

第六:锅巴土豆。

材料:土豆2个，青椒1个，大蒜4瓣，食用油适量，盐适量。

第一步。土豆去皮，洗净，切成丁。将土豆丁用冷水和少许盐煮熟，捞出备用。大蒜切碎，青椒切圈。

第二步:倒入适量菜籽油，加热。将煮熟的土豆丁用小火慢慢煎至表面金黄，捞出。

第三步。倒出多余的菜籽油，加入蒜末和青椒圈炒香。

第四步。翻炒至香，倒入炒好的土豆丁翻炒，然后加入适量盐调味。如果喜欢吃辣，也可以加入适量的辣椒粉。

第五步。混合均匀，装盘食用。

第七:孜然火腿土豆丁

材料:土豆2个，火腿2根，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，盐适量，生抽1勺。

第一步。土豆去皮切块，火腿圈圈。

第二步。放入一锅开水中煮3分钟。

第三步:取出过滤后的水。

第四步。在另一个锅里放一点油，煎土豆丁，直到表面变成棕色。

5.将火腿肠切成厚片，煎至表面微黄。

第六步。加入土豆丁，搅拌均匀。

7.加入一勺孜然粉；一勺辣椒粉；白芝麻一勺；盐适量；一勺生抽。

第八步。搅拌均匀后享用。

第八:五花肉炒薯片。

材料:五花肉250克，土豆一个，大蒜3瓣，生抽2勺，生抽少许，耗油1勺，糖和盐各适量，青红椒各一个。

第一步:土豆五花肉切片，辣椒去蒂去籽，切成滚刀块。

第二步。将油放入热锅中，用小火炸土豆片，直到表面变成棕色，待用。

第三步。加入五花肉干煎至两面焦黄，将五花肉拉到一边。

第四步。将蒜和辣椒炒碎，加入薯片翻炒均匀。

第五步。然后加入糖、盐、蚝油、生抽，翻炒均匀后出锅。

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