鸡爪富含胶原蛋白,吃起来停不下来。作者:蔡亮用料鸡爪 500克蚝油 1勺料酒 1勺葱花 10克蒜 4瓣姜 3-5片李锦记红烧汁 3-5勺干辣椒 2个做法步骤1.
鸡爪富含胶原蛋白,吃起来停不下来。
作者:蔡亮
用料鸡爪 500克蚝油 1勺料酒 1勺葱花 10克蒜 4瓣姜 3-5片李锦记红烧汁 3-5勺干辣椒 2个做法步骤1.鸡爪洗净,去掉鸡爪的尖钉。
2、烧油放姜片、干辣椒、葱花炒香。
3.放入鸡爪,先放料酒,再放入李锦记红烧酱和蚝油,翻炒,然后倒入100ml左右的水,与食材混合,盖上锅盖,小火炖15-20min左右。
4、出锅。
小贴士
在炖的过程中,如果汤汁不多,就要开盖翻动鸡爪,使其上色均匀。如果喜欢果汁,可以多加点调料和水。
鸡爪的营养功效
1.去除脂肪和降低血压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体血脂和胆固醇的作用。
2.美容护肤
鸡爪可以增强皮肤张力,消除皱纹。
3.富含铜
鸡爪还含有丰富的铜,对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
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