红枣是美容养颜、补脑补血的佳品。与银耳搭配，可制成营养美味的银耳红枣。欣赏其使用可以增强体质，预防贫血。下面分享一下具体做法，喜欢的朋友可以快速学会。【红枣银耳
红枣是美容养颜、补脑补血的佳品。与银耳搭配，可制成营养美味的银耳红枣。欣赏其使用可以增强体质，预防贫血。下面分享一下具体做法，喜欢的朋友可以快速学会。
【红枣银耳汤】
1.准备食材:将一朵银耳放入盆中，用清水浸泡。做银耳汤，需要提前将银耳浸泡2小时左右，这样泡出来的银耳容易自然凝胶，煮出来的汤粘稠可口。
泡好后，剪去根部，用手撕成大小均匀的小块。
8红枣，反复搓揉洗净后，捞出备用。红枣最好去核，否则会影响口感。将一把枸杞浸泡在适量的水中，将20克冰糖放入盆中。
2.烹饪:取出砂锅，将银耳、红枣倒入砂锅中，加入适量开水，开水焯过的银耳更软嫩。先用大火煮至水开，然后盖上锅盖，小火炖1小时。
这是银耳出胶的关键。炖出来的银耳软糯可口。
1小时后倒入冰糖和泡好的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟。枸杞不能久炖，容易炖。
3.出锅:10分钟后，冰糖已经全部融化，砂锅里银耳晶莹剔透。等汤炖到粘稠后，就可以关火吃了。
好了，这道营养又美味的红枣银耳就做好了。学会了就赶紧试试。
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